Hari ini kami melawat Profesor Liao, dekan jabatan biologi universiti terkenal, dan meminta beliau menerangkan kepada anda dari perspektif profesional mengapacawan air keluli tahan karatkita gunakan setiap hari tidak boleh dan tidak digalakkan untuk digunakan untuk memegang minuman jus.
Hello semua, saya Cikgu Liao. Oleh kerana saya tidak profesional atau berwibawa tentang fungsi cawan air, saya hanya akan menerangkan secara ringkas kepada anda perkara yang mungkin berlaku apabila cawan air keluli tahan karat diisi dengan jus dari perspektif biologi. keadaan. Saya hanya boleh memberi anda rujukan. Setiap orang mesti mempunyai kaedah dan tabiat penggunaan masing-masing dalam kehidupan. Saya harap cadangan saya akan memberi manfaat kepada semua.
Walaupun keluli tahan karat adalah bahan yang digunakan secara meluas, terdapat beberapa pertimbangan biologi dan kimia yang penting apabila bersentuhan dengan jus.
1. Kereaktifan: Bahan utama dalam cawan air keluli tahan karat ialah besi, kromium, nikel dan aloi lain. Jus mengandungi bahan berasid seperti asid sitrik, asid malik dan vitamin C. Komponen berasid ini mungkin bertindak balas secara kimia dengan unsur logam dalam keluli tahan karat, menyebabkan ion logam bocor ke dalam jus. Ion logam ini sedikit sebanyak boleh memberi kesan berbahaya kepada tubuh manusia, terutamanya bagi mereka yang alah atau sensitif terhadap logam.
2. Rasa terjejas: Bekas keluli tahan karat tidak akan menjejaskan rasa atau rasa jus. Walau bagaimanapun, larut lesap ion logam boleh mengubah rasa jus, menjadikannya rasa lebih metalik dan kurang tulen. Ini mengurangkan kualiti jus, menjadikannya tidak sedap seperti dalam bekas kaca atau plastik.
3. Tindak balas pengoksidaan: Komponen tertentu dalam jus, seperti antioksidan dan vitamin C, mungkin mengalami tindak balas pengoksidaan dengan logam dalam cawan keluli tahan karat. Tindak balas ini boleh mengurangkan nilai pemakanan dan sifat antioksidan dalam jus, dengan itu mengurangkan manfaat kesihatan jus.
4. Kesukaran penyelenggaraan: Botol air keluli tahan karat biasanya lebih sukar dibersihkan daripada bekas yang diperbuat daripada bahan lain kerana permukaan logam terdedah kepada meninggalkan kesan dan kesan. Keasidan jus boleh mempercepatkan pengoksidaan dan kakisan permukaan logam, menjadikan pembersihan lebih rumit. Pembersihan yang tidak betul boleh menyebabkan pertumbuhan bakteria, menimbulkan risiko kesihatan.
Oleh itu, dari sudut pandangan peribadi saya, cawan air keluli tahan karat bukanlah pilihan terbaik untuk menyimpan semua jenis jus. Untuk mengekalkan kualiti, rasa dan nilai pemakanan jus anda, disyorkan untuk menggunakan bekas plastik kaca, seramik atau gred makanan. Bahan-bahan ini tidak akan menyebabkan tindak balas kimia yang tidak diingini dengan bahan-bahan dalam jus, memastikan anda boleh menikmati jus segar, lazat dan berkhasiat.
Masa siaran: Feb-21-2024