गिलास र सिरेमिक लाइनरथर्मस कपराम्रो छ, तर स्टेनलेस स्टील थर्मस कप चिया र कफी बनाउन को लागी उपयुक्त छैन। चियाको पातलाई तातो पानीमा थर्मस कपमा लामो समय भिजाउनु भनेको तातो भुटेको अण्डा जस्तै हो। चियामा पाइने पोलिफेनोल, ट्यानिन्स र अन्य पदार्थहरू ठूलो मात्रामा बाहिर निस्किनेछन्, जसले चियाको पानीलाई बलियो रङ बनाउँछ र यसको स्वाद तितो हुन्छ। थर्मस कपमा रहेको पानीले सधैं उच्च पानीको तापक्रम कायम राख्छ, र चियामा रहेको सुगन्धित तेल चाँडै वाष्पीकरण हुनेछ, जसले चियाको स्पष्ट सुगन्धलाई पनि कम गर्छ। सबैभन्दा गम्भीर बिन्दु यो हो कि चियामा रहेको भिटामिन सी जस्ता पोषक तत्वहरू पानीको तापक्रम ८० डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुँदा चियाको उचित स्वास्थ्य हेरचाह कार्य गुमाउँदा नष्ट हुन्छ।
के म गुलाब चिया बनाउन थर्मस कप प्रयोग गर्न सक्छु?
सिफारिस गरिएको छैन। थर्मस कप भ्याकुम तहको साथ सिरेमिक वा स्टेनलेस स्टीलले बनेको पानीको कन्टेनर हो। यसमा राम्रो गर्मी संरक्षण प्रभाव छ, तर यसलाई सामान्यतया भण्डारणको लागि थर्मस कप प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। गुलाब चियामा हानिकारक पदार्थहरू वाष्पशील हुन्छन्, जुन मानव स्वास्थ्यको लागि राम्रो होइन; कुनै हानिकारक पदार्थ उत्पादन नगरे पनि, यसले यसको पोषण मूल्यलाई असर गर्छ। त्यसैले, दैनिक जीवनमा गुलाब चिया बनाउन थर्मस कप प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
के थर्मस कपमा सुगन्धित चिया बनाउन सकिन्छ?
धेरै जसो थर्मस कपहरू हावा बन्द गरी राखिन्छन्। चियाको संरचनाको कारण, यो एक हावा बन्द अवस्थामा किण्वित हुनेछ। किण्वित चियाले मानव शरीरमा केही हानिकारक पदार्थहरू उत्पादन गर्दछ। चियामा प्रोटिन, फ्याट, चिनी र भिटामिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। खनिज र अन्य पोषक तत्वहरूको साथसाथै, यो एक प्राकृतिक स्वास्थ्य पेय हो, जसमा चिया पोलिफेनोल, क्याफिन, ट्यानिन, चिया पिग्मेन्ट, आदि समावेश छ, र विभिन्न प्रकारका औषधीय प्रभावहरू छन्। चियाको पातलाई लामो समयसम्म उच्च तापक्रमको पानीमा भिजाएर न्यानो जस्तै आगोमा पकाउँदा चियाको पातमा धेरै मात्रामा पोलिफेनोल, ट्यानिन्स र अन्य पदार्थ निस्किन्छ, जसले चियाको रंग गाढा र तितो बनाउँछ। भिटामिन सी जस्ता पोषक तत्वहरू नष्ट हुन्छन् जब पानीको तापक्रम 80 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढि हुन्छ, र लामो समयसम्म उच्च-तापमान भिजाउँदा चियाको स्वास्थ्य कार्यलाई कम गर्न सकिन्छ। एकै समयमा, उच्च पानीको तापक्रमको कारण, चियामा रहेको सुगन्धित तेल चाँडै ठूलो मात्रामा वाष्पीकरण हुनेछ, र ठूलो मात्रामा ट्यानिक एसिड र थियोफिलिन बाहिर निस्कनेछ, जसले चियाको पोषण मूल्यलाई मात्र कम गर्दैन, चियालाई कम गर्दछ। सुगन्ध, र हानिकारक पदार्थ पनि बढाउँछ। यदि तपाईंले लामो समयसम्म यस प्रकारको चिया पिउनुभयो भने, यसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई खतरामा पार्छ र पाचन, हृदय, स्नायु र हेमेटोपोएटिक प्रणालीहरूमा विभिन्न रोगहरू निम्त्याउँछ।
पोस्ट समय: मार्च-13-2023