Czy naprawdę warto parzyć herbatę wkubek termos? Zimowe napoje powinny być tak pieniste?
Odpowiedź: Zimą wiele osób lubi przygotowywać herbatę w termosie, aby móc w każdej chwili napić się gorącej herbaty, ale czy naprawdę warto parzyć herbatę w termosie?kubek termosowy?
CCTV „Life Tips” przeprowadziło podobne eksperymenty w Szkole Nauk i Technologii Herbaty i Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Anhui. Eksperymentatorzy wybrali dwie porcje zielonej herbaty o tej samej ilości, włożyli je odpowiednio do termosu i szklanego kubka i parzyli przez 5 minut, 30 minut, 1 godzinę i 2 godziny. , analizowano 2 porcje zupy herbacianej po 3 godzinach.
Powyżej znajduje się zupa herbaciana w termosie, a na dole zupa herbaciana w szklanym kubku
Eksperymenty wykazały, że po dłuższym moczeniu liści herbaty w termosie w wysokiej temperaturze jakość znacznie się pogarsza, zupa żółknie, aromat staje się dojrzały i nudny, wzrasta również stopień goryczy znacznie. Zmniejszeniu ulegają także substancje czynne zawarte w zupie herbacianej, takie jak witamina C i flawonole. Nie zaleca się parzenia w termosie nie tylko zielonej herbaty, ale także innych herbat.
Oprócz herbaty, napojów wysokobiałkowych takich jak mleko sojowe, mleko i mleko w proszku nie zaleca się stosowania termosów ze stali nierdzewnej do długotrwałego przechowywania.
Eksperyment wykazał, że po włożeniu do termosu gorącego mleka w proszku i gorącego mleka na 7 godzin liczba bakterii znacząco się zmieniła, a po 12 godzinach znacznie wzrosła. Dzieje się tak dlatego, że mleko sojowe, mleko itp. są bogate w składniki odżywcze, a przy dłuższym przechowywaniu w odpowiedniej temperaturze rozmnażają się mikroorganizmy, a po wypiciu łatwo jest wywołać bóle brzucha, biegunkę i inne objawy żołądkowo-jelitowe.
Zwróć uwagę na zakup
Kupując kubki termosowe ze stali nierdzewnej, możesz zauważyć, że na niektórych produktach widnieje informacja o stali nierdzewnej 304, 316, 316L. Co to oznacza?
Informacje o dwóch rodzajach kubków termosowych na określonej platformie
Przede wszystkim porozmawiajmy o zasadzie działania kubka termosu. Kubek termosowy ze stali nierdzewnej ma dwuwarstwową budowę. Zbiornik wewnętrzny i dwie warstwy stali nierdzewnej na korpusie kubka są zespawane i połączone, tworząc próżnię. Ciepło w filiżance nie jest łatwo odprowadzane z pojemnika, co pozwala uzyskać pewien efekt zachowania ciepła.
W trakcie użytkowania wyściółka termosu ze stali nierdzewnej ma bezpośredni kontakt z cieczami takimi jak zimna i gorąca woda, napoje itp., a częstotliwość moczenia przez dłuższy czas herbaty alkalicznej, wody, napojów gazowanych i płynów o wysokiej temperaturze jest stosunkowo wysoki. Ciecze te łatwo powodują korozję wewnętrznego zbiornika i jego spawanych części, wpływając w ten sposób na żywotność i higienę produktu. Dlatego należy wybierać materiały ze stali nierdzewnej o dużej odporności na korozję.
Stal 304 to jedna z najpopularniejszych stali nierdzewnych, znana jako stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością, normalny kontakt z wodą, herbatą, kawą, mlekiem, olejem, solą, sosem, octem itp. nie stanowi problemu.
Na tej podstawie stal 316 jest dalej uszlachetniana (kontrola proporcji zanieczyszczeń, dodatek molibdenu) i ma większą odporność na korozję. Oprócz oleju, soli, sosu, octu i herbaty jest odporny na różne mocne kwasy i zasady. Stal nierdzewna 316 stosowana jest głównie w przemyśle spożywczym, akcesoriach do zegarków, przemyśle farmaceutycznym i sprzęcie chirurgicznym, koszty produkcji są wyższe, a cena jest wyższa.
Stal 316L to niskowęglowa seria stali 316. Oprócz tych samych właściwości co stal 316, ma doskonałą odporność na korozję międzykrystaliczną.
Wybierając produkt, możesz dokonać kompleksowej oceny na podstawie swoich potrzeb i wydajności kosztowej, a następnie wybrać odpowiedni produkt.
Czas publikacji: 17 lutego 2023 r