Nos últimos anos, surgiu no mercado um produto – a panela de guisado. Basicamente todas as empresas estão promovendo que opanela de ensopadopode ser usado para refogar arroz e mingaus. O princípio é usar o excelente efeito de preservação do calor da panela para obter o efeito do guisado. Não vou mostrar a operação específica. Se precisar saber mais, você pode pesquisar em diversas plataformas de e-commerce. A panela de guisado tem um bom efeito de preservação do calor e pode ser usada para refogar arroz e mingau. Uma xícara térmica pode ser usada para refogar mingau?
Atualmente, os materiais utilizados nas panelas de guisado no mercado são principalmente de aço inoxidável 304, e os copos térmicos de aço inoxidável também são feitos principalmente de aço inoxidável 304. Em termos de processo de produção e tecnologia, o método de processamento da panela é basicamente o mesmo do copo térmico. O tempo de preservação do calor da panela é basicamente superior a 10 horas devido à estrutura e tecnologia. Muitas xícaras térmicas no mercado podem manter-se aquecidas por mais de 10 horas.
Em termos de estrutura, as panelas de guisado geralmente têm barriga maior, boca um pouco menor e duas tampas, interna e externa. Os copos térmicos também têm estrutura semelhante. Então surge a pergunta: pode ser usado para refogar arroz e mingaus se tiver o mesmo desempenho e estrutura da panela?
Resposta: Não
A altura e o diâmetro da panela são geralmente os mesmos, mas os copos térmicos são em sua maioria finos e altos. Em seguida, opere de acordo com o princípio do ensopado de mingau da panela. Após comparação, você descobrirá que o efeito do copo térmico obviamente não é tão bom quanto o da panela. A razão fundamental é que a área de contato é pequena e a profundidade é alta, resultando em aquecimento desigual.
Certa vez, tentei refogar mingau usando nosso copo térmico com duração de mais de 16 horas, mas no final descobri que o efeito foi realmente mediano. Talvez meu método de operação fosse um pouco tendencioso, mas o mingau feito na panela era realmente melhor.
Quanto ao fato de a panela guisada ser anunciada como capaz de refogar arroz, ainda não experimentei, mas com base em meus muitos anos de experiência na indústria de xícaras e panelas, acredito que o arroz refogado deveria ser um pouco exagerado. promovido para a panela de ensopado. Afinal, quando todo mundo cozinha o arroz no dia a dia, há requisitos para os utensílios de cozinha utilizados e o tempo necessário. Se uma panela de guisado puder cozinhar arroz, acho que muitos fabricantes de panelas de arroz provavelmente não terão vida fácil.
Horário da postagem: 30 de janeiro de 2024