ද304 තාප කුසලානතේ හදන්න පුළුවන්. 304 මල නොබැඳෙන වානේ යනු රජය විසින් අනුමත කරන ලද ආහාර ශ්‍රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ වේ. එය බොහෝ විට මල නොබැඳෙන වානේ පිඟන් භාණ්ඩ, කේතල, තාප කෝප්ප, ආදියෙහි භාවිතා වේ. සැහැල්ලු බර, අධි පීඩන ප්‍රතිරෝධය, ඉහළ සහ අඩු උෂ්ණත්ව ප්‍රතිරෝධය, විඛාදන ප්‍රතිරෝධය සහ ඉහළ නම්‍යශීලී බව වැනි බොහෝ වාසි ඇත. සාමාන්‍ය 304 තර්මෝස් කෝප්පයක් තේ සෑදීමට භාවිතා කිරීමෙන් විශාල හානියක් සිදු නොවන බැවින් එය තේ සෑදීමට හෝ පානය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
"මල නොබැඳෙන වානේ තාප කෝප්ප අප සිතූ තරම් බිඳෙනසුලු නොවූවත්, ගුණාත්මක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වන පිඟන් භාණ්ඩ සඳහා අපි මල නොබැඳෙන වානේ තාප කෝප්ප තෝරා ගත යුතුය."
කෙසේ වෙතත්, දිගු කාලීන ඉහළ උෂ්ණත්ව පරිසරයන් සමහර ආහාරවල පෝෂණයට සහ රසයට බලපෑ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, තාප කෝප්පයක තේ සෑදීම තේ රසයට බලපානු ඇත.
එයට හේතුව තේ වල තේ පොලිෆෙනෝල්, ටැනින්, ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය, ඇමයිනෝ අම්ල සහ මල්ටිවිටමින් අඩංගු වීමයි. තේ පෝච්චියක හෝ සාමාන්‍ය වීදුරුවක තේ සෑදීමට උතුරන වතුර භාවිතා කරන විට, තේවල ඇති ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය සහ රසකාරක ද්‍රව්‍ය ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත. දියවීම, තේ සුවඳ උතුරා යයි.
කෙසේ වෙතත්, මල නොබැඳෙන වානේ තාප කෝප්පයක් සමඟ තේ සෑදීම පරිසරය උණුසුම් කරයි, එය ඉහළ උෂ්ණත්ව ජලය සමග අඛණ්ඩව තේ තාපාංකයට සමාන වේ. දිගු කාලීන අධික උෂ්ණත්වය තේවල ඇති තේ පොලිෆෙනෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින අතර, ඒ සමඟම, සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය සහ ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය තාපයෙන් විනාශ වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස තේ සුප් වල ගුණාත්මක භාවය ද විනාශ වේ, තේ සුප් ඝන, අඳුරු වර්ණ හා කටුක රසය වනු ඇත.
පසු කාලය: ජනවාරි-19-2023