බොහෝ අය තර්මෝස් කෝප්පයක් සමඟ උණුසුම් තේ පෝච්චියක් සෑදීමට කැමතියි, එමඟින් තාපය දිගු කාලයක් තබා ගැනීමට පමණක් නොව, තේ පානය කිරීමේ ප්‍රබෝධමත් අවශ්‍යතා ද සපුරාලිය හැකිය. ඉතින් අද අපි සාකච්ඡා කරමු, තේ සෑදීමට තාප කෝප්පයක් භාවිතා කළ හැකිද?
1 විශේෂඥයින් පවසන්නේ එය භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවන බවයිthermos කුසලානතේ හදන්න. තේ යනු පෝෂ්‍යදායී සෞඛ්ය පානයකි, එහි තේ පොලිෆෙනෝල්, ඇරෝමැටික ද්රව්ය, ඇමයිනෝ අම්ල සහ මල්ටිවිටමින් අඩංගු වේ. 70-80 ° C දී ජලය සමග පෙරීම සඳහා තේ වඩාත් සුදුසු ය. ඔබ තේ සෑදීම සඳහා තර්මෝස් කෝප්පයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අධික උෂ්ණත්වය සහ නිරන්තර උෂ්ණත්ව පරිසරයක් තුළ තේ දිගු වේලාවක් පොඟවා ගැනීමෙන් තේ වල රසය සහ පෝෂණ ගුණය විශාල ලෙස අඩු වේ. තර්මෝස් කෝප්පයට තේ හදන්න බැරි ඇයි?
2 නරක රසය සාමාන්‍ය තේ කට්ටල සමඟ තේ පෙරන විට, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඉක්මනින් ජලයේ දිය වී, තේ සුප් ඇරෝමැටික සුවඳක් සහ නිවැරදි ප්‍රබෝධමත් තිත්ත බවක් ඇති කරයි. තර්මෝස් කෝප්පයකින් තේ සාදන්න, තේ දිගු වේලාවක් ඉහළ උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්න, තේවල ඇති ඇරෝමැටික තෙල්වලින් කොටසක් පිටාර ගැලීම, තේ දළු ඕනෑවට වඩා කාන්දු වී තේ සුප් ශක්තිමත් සහ කටුක වේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැතිවීම තේ විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. සෞඛ්ය ආරක්ෂණ ක්‍රියාකාරකම් සහිත තේ වල ප්‍රධාන අංගයක් ලෙස, තේ පොලිෆෙනෝල් වලට ඩෙටොක්සිකරණය සහ ප්‍රති-විකිරණ බලපෑම් ඇති අතර විකිරණශීලී ද්‍රව්‍යවල හානියට ඵලදායි ලෙස ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැකිය. දිගු කාලීනව ඉහළ උෂ්ණත්වයේ පොඟවා ගැනීම තේ පොලිෆෙනෝල් වල අලාභ අනුපාතය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කිරීමට හේතු වේ. ජලයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 80 ඉක්මවන විට තේ වල ඇති විටමින් සී විනාශ වේ. දිගු වේලාවක් අධික උෂ්ණත්වයේ පොඟවා ගැනීමෙන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි වීම විශාල වශයෙන් වේගවත් වන අතර එමගින් තේ වල සෞඛ්ය ආරක්ෂණ කාර්යය අඩු කරයි. එමනිසා, තේ සෑදීම සඳහා තාප කෝප්පයක් භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ.
3 හැක. තර්මෝස් කෝප්පයක තේ සෑදීම නුසුදුසු වුවද, තාප කෝප්පයක තේ පානය කළ හැකිය. ඔබ පිටතට යන විට ඔබට තේ රැගෙන යාමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ප්‍රථමයෙන් තේ සාදා ගැනීමට තේ පෝච්චියක් භාවිතා කළ හැකිය, ඉන්පසු ජල උෂ්ණත්වය පහත වැටීමෙන් පසු එය තාප තලයකට වත් කරන්න. මෙය තේ උණුසුම්ව තබා ගැනීමට පමණක් නොව, තේවල රසය යම් ප්‍රමාණයකට රඳවා තබා ගත හැකිය. කල්තියා තේ පෙරීමට කොන්දේසියක් නොමැති නම්, ඔබට තේ බෙදුම්කරුවෙකු හෝ පෙරනයක් සහිත තාප කෝප්පයක් ද තෝරා ගත හැකිය. තේ පෙරීමෙන් පසු නියමිත වේලාවට තේ වතුරෙන් තේ වෙන් කරන්න. භාවිතා කිරීමට පහසු නොවන තේ දිගු කාලයක් තාප කෝප්පයේ තබන්න එපා. තේ වලින් පිරුණු සුවඳක් ඇති වේ.
4 සාමාන්‍යයෙන්, තේ වැඩි වේලාවක් තැබුවහොත්, බොහෝ විටමින් නැති වී යන අතර, තේ සුප් වල ඇති ප්‍රෝටීන්, සීනි සහ අනෙකුත් ද්රව්ය බැක්ටීරියා සහ පුස් ගුණ කිරීම සඳහා පෝෂණය බවට පත්වේ. තර්මෝස් කෝප්පයේ තබා ඇති තේ මගින් බැක්ටීරියා දූෂණය යම් ප්‍රමාණයකට වැළැක්විය හැකි වුවද, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැතිවීම සහ තේවල රසය නිසා එය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
පසු කාලය: ජනවාරි-09-2023