අද අපි සුප්‍රසිද්ධ විශ්ව විද්‍යාලයක ජීව විද්‍යා අංශයේ පීඨාධිපති මහාචාර්ය ලියාඕ හමුවීමට ගොස් ඔහුගෙන් ඉල්ලා සිටියේ වෘත්තීයමය දෘෂ්ටිකෝණයකින් ඔබට පැහැදිලි කරන ලෙසයි.මල නොබැඳෙන වානේ වතුර කෝප්පඅපි දිනපතා භාවිතා කරන අතර යුෂ බීම තබා ගැනීමට භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ නොකරයි.
හැමෝටම ආයුබෝවන්, මම ලියාඕ ගුරුවරයා. ජල කෝප්පවල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳව මා වෘත්තීය හෝ අධිකාරී නොවන බැවින්, ජීව විද්යාත්මක දෘෂ්ටිකෝණයකින් මල නොබැඳෙන වානේ වතුර කෝප්ප යුෂවලින් පුරවා ඇති විට සිදු විය හැකි දේ පමණක් කෙටියෙන් ඔබට පැහැදිලි කරමි. තත්ත්වය. මට ඔබට ලබා දිය හැක්කේ යොමු කිරීමක් පමණි. සෑම කෙනෙකුටම ජීවිතයේ තමන්ගේම භාවිත ක්‍රම සහ පුරුදු තිබිය යුතුය. මගේ යෝජනා සෑම කෙනෙකුටම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
මල නොබැඳෙන වානේ බහුලව භාවිතා වන ද්රව්යයක් වුවද, යුෂ සමග ස්පර්ශ වන විට වැදගත් ජීව විද්යාත්මක හා රසායනික සලකා බැලීම් කිහිපයක් තිබේ.
1. ප්‍රතික්‍රියාශීලීත්වය: මල නොබැඳෙන වානේ ජල කෝප්පවල ඇති ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ යකඩ, ක්‍රෝමියම්, නිකල් සහ අනෙකුත් මිශ්‍ර ලෝහ වේ. යුෂ වල සිට්‍රික් අම්ලය, මැලික් අම්ලය සහ විටමින් සී වැනි ආම්ලික අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම ආම්ලික සංරචක මල නොබැඳෙන වානේවල ඇති ලෝහ මූලද්‍රව්‍ය සමඟ රසායනිකව ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකි අතර එමඟින් යුෂ වලට ලෝහ අයන කාන්දු වේ. මෙම ලෝහ අයන මිනිස් සිරුරට යම් ප්‍රමාණයකට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ලෝහ වලට අසාත්මික හෝ සංවේදී අය සඳහා.
2. දුර්වල රසය: මල නොබැඳෙන වානේ බහාලුම් යුෂ වල රසයට හෝ රසයට බලපාන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, ලෝහ අයන කාන්දු වීම යුෂ වල රසය වෙනස් කළ හැකි අතර, එය වඩා ලෝහමය සහ අඩු පිරිසිදු රසයක් බවට පත් කරයි. මෙය යුෂ වල ගුණාත්මක භාවය අඩු කරයි, එය වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල ඇති තරම් හොඳ රසයක් නොවේ.
3. ඔක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියාව: ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් C වැනි යුෂ වල ඇති ඇතැම් සංරචක මල නොබැඳෙන වානේ කෝප්පයේ ඇති ලෝහය සමඟ ඔක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියා වලට භාජනය විය හැක. මෙම ප්‍රතික්‍රියාව මගින් යුෂ වල ඇති පෝෂණ ගුණය සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය අඩු කළ හැකි අතර එමගින් යුෂ වල සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ අඩු කරයි.
4. නඩත්තු කිරීමේ අපහසුව: ලෝහ මතුපිට පැල්ලම් සහ සලකුණු තැබීමට ඉඩ ඇති බැවින් මල නොබැඳෙන වානේ ජල බෝතල් වෙනත් ද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද බහාලුම්වලට වඩා සාමාන්‍යයෙන් පිරිසිදු කිරීමට අපහසු වේ. යුෂ වල ආම්ලිකතාවය ලෝහ මතුපිට ඔක්සිකරණය සහ විඛාදනය වේගවත් කළ හැකි අතර, පිරිසිදු කිරීම වඩාත් සංකීර්ණ වේ. නුසුදුසු පිරිසිදු කිරීම බැක්ටීරියා වර්ධනයට හේතු විය හැක, සෞඛ්ය අවධානම ඇති කරයි.
එමනිසා, මගේ පෞද්ගලික දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, සියලු වර්ගවල යුෂ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ වතුර කෝප්ප හොඳම තේරීම නොවේ. ඔබේ යුෂ වල ගුණාත්මකභාවය, රසය සහ පෝෂණ අගය පවත්වා ගැනීම සඳහා වීදුරු, පිඟන් මැටි හෝ ආහාර ශ්‍රේණියේ ප්ලාස්ටික් බහාලුම් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම ද්‍රව්‍ය යුෂ වල ඇති අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අනවශ්‍ය රසායනික ප්‍රතික්‍රියා ඇති නොකරනු ඇත, ඔබට නැවුම්, රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී යුෂ භුක්ති විඳිය හැකි බව සහතික කරයි.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-21-2024