Články o tom, činerezové poháre na vodumožno použiť na prípravu kávy alebo čaju, o ktorých sa už diskutovalo veľakrát, ale v poslednej dobe sa stali populárnymi niektoré videá zobrazujúce obsah rozprašovania v pohároch na vodu a komentáre pod týmito článkami alebo videá o príprave čaju a kávy v pohároch na vodu z nehrdzavejúcej ocele stať sa populárnym. Čoraz viac si mnohí priatelia myslia, že na prípravu čaju či kávy nie je dobré používať nerezové poháre na vodu a chuť sa tým zhorší. Dnes sa s vami podelím o tento obsah. Prečo je možné nerezové poháre na vodu použiť na prípravu čaju a kávy?
Priatelia, ktorí majú odlišné názory, prečítajte si najskôr články na webe. Po prvé, tento článok nepíšem kvôli svojim osobným zvykom a preferenciám, ani to nie je kvôli mojej vlastnej paranoji. Vychádza len z mojich profesionálnych skúseností a objektívne ho používa veľa používateľov. Povedzme si to za všetkých.
Zmení pitie kávy z nerezovej šálky chuť?
1. Odpoveď: Áno. Vždy po použití nerezového pohára na vodu na varenie kávy cítim zvláštnu chuť. Nezachováva jemnú arómu kávy ako keramický pohár na vodu alebo sklenený pohár na vodu. Toto je odpoveď od väčšiny priateľov a niektorí dokonca hovoria, že chutí divne a ťažko sa jedáva.
2. Moja odpoveď: Nie. Prvou vecou, ktorá zabezpečí, že káva varená v nerezových pohároch na vodu nebude cítiť zápach, musia byť kvalifikované materiály. Kvalifikovaná potravinárska nehrdzavejúca oceľ 304 a nehrdzavejúca oceľ 316 nespôsobia zjavné zmeny v chuti kávy v dôsledku varenia kávy. Ak je materiál vydávaný za menej kvalitný alebo je tajne nahradený, napríklad použitím nehrdzavejúcej ocele 201 na predstieranie, že ide o nehrdzavejúcu oceľ 304, alebo použitím recyklovanej ocele na predstieranie, že ide o kvalifikovanú oceľ z potravinárskeho materiálu atď. materiál je kvalifikovaný a obsah niklu, chrómu a mangánu sa zvýši, potom sa uvarí Niekedy sa zapracuje do kávy, čo spôsobí zmenu chuti kávy.
Po druhé, výrobný proces a riadenie skladovania pohárov na vodu nie sú dobre urobené. Napríklad výrobky z nehrdzavejúcej ocele sa počas výrobného procesu ľahko kontaminujú olejom. Ak sa použijú bez čistenia, zmení sa chuť kávy. Nakoniec je to preto, že poháre na vodu z nehrdzavejúcej ocele rýchlo vedú teplo alebo majú dlhú dobu uchovávania tepla. Na prípravu kávy zvyčajne používame sklenené poháre na vodu alebo keramické poháre na vodu. Vďaka materiálu je teplota a vedenie tepla relatívne rovnomerné a odvod tepla pomerne rýchly. Chuť šálky kávy sa zmení so zmenou teploty. Ak ide o jednovrstvový nerezový pohár na vodu, odvod tepla sa urýchľuje a o chuti kávy rozhoduje aj trh s prípravou kávy; ak ide o dvojvrstvový nerezový termohrnček, pomalé chladenie kávy spôsobí aj zmenu chuti, pretože doba držania je príliš dlhá.
Riešenie: Na pitie kávy použite nerezový pohár na vodu. Po potvrdení, že materiál je kvalifikovaný, dôkladne vyčistite šálku kávy. Na čistenie sa odporúča použiť teplú vodu a jemný čistič. Je lepšie mať umývačku riadu. Pred pitím horúcej kávy vložte do nerezového hrnčeka šálku horúcej vody s rovnakou teplotou ako je teplota lúhovania, nechajte 1 minútu odstáť, potom zlejte a potom uvarte. Týmto spôsobom, aj keď nie je pridaný žiadny povlak vo vnútri šálky z nehrdzavejúcej ocele, káva sa nezmení. Jednovrstvové poháre na vodu z nehrdzavejúcej ocele fungujú rovnako ako dvojvrstvové poháre na vodu z nehrdzavejúcej ocele.
Na čo si dať pozor pri príprave čaju v nerezovom hrnčeku?
Okrem niektorých rovnakých opatrení ako pri varení kávy pri používaní pohárov na vodu z nehrdzavejúcej ocele na prípravu čaju je tu niekoľko ďalších rozdielov a opatrení.
Na prípravu zeleného čaju sa snažte nepoužívať šálky na vodu z nehrdzavejúcej ocele, pretože zelený čaj je citlivý na zmeny chuti a zelený čaj obsahuje vyšší obsah rastlinných kyselín ako iné čajové produkty. Dlhodobé používanie pohárov na vodu z nehrdzavejúcej ocele na varenie zeleného čaju skutočne koroduje nehrdzavejúcu oceľ. Na prípravu čaju použite aj dvojvrstvový nerezový termohrnček. Bez ohľadu na to, o aký druh čaju ide, pri príprave čaju neotvárajte veko. Po vylúhovaní čajových lístkov sa odporúča čajové lístky zliať. Uvarenú čajovú vodu uchovávajte v šálke a potom ju prikryte, aby bola teplá, alebo ju noste so sebou. . Vďaka vynikajúcemu tepelnému zachovaniu termohrnčeka, ak sa čajové lístky a čajová voda uchovávajú v termoske po uvarení čaju pri vysokej teplote, čajové lístky sa vo vysokoteplotnej čajovej vode uvaria, ak sa na chvíľu prikryje. dlhú dobu, čo vážne ovplyvní chuť čaju.
Zdieľajte to tu a dobre si to premyslite. Ako používate nerezový pohár na pitie čaju alebo kávy na dennej báze? Najmä pri pití čaju si po vylúhovaní nasadíte vrchnák a zabudnete naň, alebo ho dokonca vypijete po polhodinovom behaní?
Čas odoslania: 18. júla 2024