Je naozaj dobré robiť čaj v atermohrnček? Zimné nápoje by mali byť také penivé?
Odpoveď: V zime si mnohí ľudia radi varia čaj v termoske, aby si mohli kedykoľvek dať dúšok horúceho čaju, ale či je naozaj dobré robiť si čaj v termoske?termohrnček?
CCTV „Tipy pre život“ vykonali súvisiace experimenty prostredníctvom Školy vedy o čaji a potravinách a technológie poľnohospodárskej univerzity v Anhui. Experimentátori vybrali dve porcie zeleného čaju v rovnakom množstve, vložili ich do termosky a do sklenenej šálky a lúhovali 5 minút, 30 minút, 1 hodinu a 2 hodiny. analyzovali sa 2 porcie čajovej polievky po 3 hodinách.
Hore je čajová polievka v pohári termosky a spodná časť je čajová polievka v sklenenom pohári
Pokusmi sa zistilo, že po dlhšom namáčaní čajových lístkov pri vysokej teplote v termoske sa kvalita výrazne zníži, polievka zožltne, vôňa bude zrelá a nudná a zvýši sa aj stupeň horkosti. výrazne. Znížia sa aj účinné látky v čajovej polievke ako vitamín C a flavonoly. Nielen zelený čaj, ale ani iné čaje sa neodporúča lúhovať v termohrnčeku.
Okrem čaju, nápojov s vysokým obsahom bielkovín, ako je sójové mlieko, mlieko a sušené mlieko, sa neodporúča používať nerezové termohrnčeky na dlhodobé skladovanie.
Experiment zistil, že po vložení horúceho sušeného mlieka a horúceho mlieka do termohrnčeka na 7 hodín sa počet baktérií výrazne zmenil a po 12 hodinách sa výrazne zvýšil. Sójové mlieko, mlieko a pod. sú totiž bohaté na živiny a pri dlhodobom skladovaní pri vhodnej teplote dochádza k množeniu mikroorganizmov, po vypití si ľahko môže spôsobiť bolesti brucha, hnačky a iné gastrointestinálne príznaky.
Venujte pozornosť nákupu
Pri kúpe termohrnčekov z nehrdzavejúcej ocele si môžete všimnúť, že na niektorých výrobkoch je uvedená nehrdzavejúca oceľ 304, 316, 316L. čo to znamená?
Informácie o produkte dvoch typov termosiek na určitej platforme
Najprv si povedzme niečo o princípe fungovania termohrnčeka. Nerezový termohrnček má dvojvrstvovú štruktúru. Vnútorná nádrž a dve vrstvy nehrdzavejúcej ocele na tele pohára sú zvarené a spojené tak, aby vytvorili vákuum. Teplo v šálke nie je ľahko prenášané von z nádoby, čím sa dosahuje určitý efekt zachovania tepla.
Počas používania je vložka termosky z nehrdzavejúcej ocele v priamom kontakte s kvapalinami, ako je studená a horúca voda, nápoje atď., A frekvencia namáčania alkalického čaju, vody, sýtených nápojov a vysokoteplotných tekutín po dlhú dobu je pomerne vysoká. vysoká. Tieto kvapaliny ľahko korodujú vnútornú nádrž a jej zvárané časti, čím ovplyvňujú životnosť a hygienické vlastnosti produktu. Preto by sa mali zvoliť materiály z nehrdzavejúcej ocele so silnou odolnosťou proti korózii.
Oceľ 304 je jedna z najbežnejších nehrdzavejúcich ocelí, známa ako potravinárska nehrdzavejúca oceľ, bežný kontakt s vodou, čajom, kávou, mliekom, olejom, soľou, omáčkou, octom atď. nie je problém.
Oceľ 316 je na tomto základe ďalej modernizovaná (kontrola podielu nečistôt, pridávanie molybdénu) a má silnejšiu koróznu odolnosť. Okrem oleja, soli, omáčky, octu a čaju odolá rôznym silným kyselinám a zásadám. Nerezová oceľ 316 sa používa hlavne v potravinárskom priemysle, hodinárskom príslušenstve, farmaceutickom priemysle a chirurgických zariadeniach, výrobné náklady sú vyššie a cena je vyššia.
Oceľ 316L je séria nízkouhlíkových ocelí 316. Okrem toho, že má rovnaké vlastnosti ako oceľ 316, má vynikajúcu odolnosť proti medzikryštalickej korózii.
Pri výbere produktu si môžete urobiť komplexný úsudok na základe vašich potrieb a nákladovej výkonnosti a vybrať si ten správny produkt.
Čas odoslania: 17. februára 2023