Prečo sa termoska alebo hrniec na dusenie nedajú použiť s priamym vonkajším ohrevom?

Priatelia, ktorí majú radi outdoorové dobrodružstvo a outdoorové kempovanie. Skúsení veteráni poznajú nástroje, ktoré je potrebné používať vonku, predmety, ktoré je potrebné prenášať a ako vykonávať bezpečné vonkajšie operácie. Pre niektorých nováčikov je však okrem nedostatočných nástrojov a predmetov najkritickejšie to, že pri vonkajších prevádzkach je veľa nezrovnalostí a dokonca aj nezrovnalostí. Obsahuje určité nebezpečenstvá.

Potravinový téglik Themos s rukoväťou

Ohľadom toho, že termohrnčeky a hrnce na dusenie nie je možné priamo zvonku ohrievať, máme špeciálne vysvetlenie v predchádzajúcom článku, no nedávno som pri pozeraní krátkeho videa zistil, že niektorí ľudia dokonca používali hrnce na dusenie na priame ohrievanie zvonku, keď kempovanie vonku. Využívalo sa kúrenie. Vo videu bola druhá strana stále zmätená, prečo sa vonku 5 minút kúrilo, no vnútro sa stále nezohrievalo. Našťastie druhá strana nakoniec upustila od používania kotlíka na ohrievanie a nespôsobila nebezpečenstvo.

Dnes opäť podrobne vysvetlím, prečo sa termosky a hrnce na dusenie nedajú ohrievať priamo zvonka.

Termoska aj hrniec na dusenie sú vyrobené z dvojvrstvovej nehrdzavejúcej ocele a obe využívajú proces vysávania. Po vysatí pôsobí vákuový stav medzi dvojvrstvovou nerezovou oceľou ako tepelná izolácia a zabraňuje prenosu teploty.

Vákuum izoluje teplotu, takže vykurovanie zvonku je tiež izolované. Kamarát vo videu teda povedal, že vnútro ešte nie je horúce po 5 minútach zahrievania. To nielen ukazuje, že vákuum tohto pohára na vodu je dôkladné, ale tiež to ukazuje, že výkon tohto pohára na uchovanie tepla je dobrý.

Potravinový pohár Themos

Prečo sa hovorí, že stále môže spôsobiť nebezpečenstvo? Ak budete pokračovať v ohrievaní vonkajšej strany termosky alebo hrnca na dusenie pri vysokých teplotách, v odbore existuje odborný termín nazývaný suché pálenie. Ak je však vonkajšia teplota príliš vysoká alebo čas ohrevu pri vysokej teplote príliš dlhý, spôsobí to roztiahnutie a deformáciu vonkajšej steny termosky alebo hrnca na dusenie v dôsledku vysokej teploty. Medzivrstva je vo vákuovom stave. Akonáhle sa vonkajšia stena zdeformuje alebo sa napätie materiálu zníži v dôsledku nepretržitého zahrievania pri vysokej teplote, vnútorný tlak sa uvoľní. Uvoľnený tlak je obrovský a deštruktívna sila generovaná v momente uvoľnenia je tiež obrovská, takže termohrnček a hrniec na guláš možno ohriať priamo zvonku.

Niektorí fanúšikovia a priatelia sa teda pýtali, či nerezové poháre na vodu alebo nádoby, ktoré nie sú vysávané medzi dvojitými vrstvami, môžu byť ohrievané zvonka? Odpoveď je tiež nie. Predovšetkým, aj keď je medzi dvojitými vrstvami vzduch bez vysávania, zahrievanie zvonku výrazne zníži vedenie teploty, zvýši emisie uhlíka a je to plytvanie tepelnou energiou.

Izolujte vákuovú nádobu na jedlo Themos s rukoväťou

Po druhé, medzi dvojitými vrstvami je vzduch. Vonkajšie zohriaty vzduch medzivrstvy bude pokračovať v expanzii so zvyšujúcou sa teplotou vonkajšej steny. Keď expanzia dosiahne určitú úroveň, tlak generovaný expanziou je väčší ako tlak, ktorému môže vonkajšia stena odolať. Tiež vybuchne a spôsobí značné škody.

Nakoniec sa odporúča, aby outdooroví športoví priatelia okrem termohrnčeka, ak chcete používať jednu vec s viacerými funkciami, môžete priniesťjednovrstvový nerezový obedáralebo jednovrstvový nerezový pohár na vodu, aby ste mohli uspokojiť potreby vonkajšieho ohrevu.


Čas odoslania: 19. januára 2024