Marka ay timaado su'aashan, ma runbaa mise waa inaad si taxadar leh u dhex martaa nuxurka maskaxdaada, sababtoo ah su'aasha lafteedu waa muran. Koob biyo ah waa noocee ah koobka tarmuuska? Kaliya ka soo qaado qeexitaanka Koobka Caalamiga ah iyo Ururka Dheriga oo aad gurigaaga. Ka dib oo dhan, qeexida ay bixiyeen dhinaca kale ayaa ah kan ugu awoodda badan.
Laakin waa maxay wakhtiga ugu fiican ee koobka tarmuuska uu kulaylka u qabo? Su'aashani waa mid ku dhisan wanaag iyo xikmad, waxayna ku kala duwan tahay qof ilaa qof. Si kastaba ha ahaatee, anigoo ah qof ku jiray warshadaha koobka biyaha sanado badan, waxaan leeyahay xoogaa fikrado ah. Maanta waxaan idiin falanqeyn doonaa oo aan kaa caawin doonaa in aan jaahwareerka ka saarno asxaabta had iyo jeer la halgamaya muddada dheer si ay u kululaadaan.
Qeexida koobka tarmuuska ayaa marar badan lagu sheegay maqaaladii hore. Maanta waxaan si kooban u sharxi doonaa mar kale. Ku shub biyo kulul oo karsan koobka. Heerkulka biyaha koobka ku jira waa 96°C. Daboolka waa in la xiro 6-8 saacadood ka hor inta aan la furin. , cabbir heerkulka biyaha ee koobka. Haddii heerkulka biyuhu u dhexeeyo 55℃-65℃, waa koob tarmuus ah.
Ku fur Google Translate
Saaxiibada adeegsada koobabka tarmuuska ayaa isfaham la’aani ku dhacday. Waxay had iyo jeer u maleeyaan in inta dheer ee koobka tarmuuska lagu ilaalinayo, in badan oo ka mid ah koobka tarmuuska ayaa u qalma. Tan laguma eedayn karo asxaabta. Ka dib oo dhan, ganacsiyo badan ayaa hadda kor u qaada tayada koobabka tarmuuska iyaga u gaar ah. Iyada oo ah qodob muhiim ah oo xayaysiis ah oo loogu talagalay badeecadeeda, wakhtiga dahaarka ayaa marin habaabiyay suuqa macaamiisha waqti ka dib.
Aan ka hadlo aragtidayda ku saabsan dhererka ugu habboon ee ilaalinta kulaylka. Marka hore, marka saaxiibadu isticmaalaan koobka tarmuuska, waxay inta badan isticmaalaan hawsheeda ilaalinta kulaylka. Marka labaad, xilliyada sida badan loo isticmaalo koobabka tarmuuska waa inta badan jiilaalka dalal iyo gobolo kala duwan. Ugu dambeyntii, waxaa jira saaxiibo badan oo leh tan Waa caado inaad cabto koob biyo diirran leh oo leh heerkul ku habboon markaad toosto. Waxaan jeclahay inaan ku shubo koob biyo kulul ah ka hor intaanan seexan. Markaan soo tooso, heerkulka biyuhu waa inuu ahaadaa 55 ℃ (dabcan, waxaan inta badan ka hadlayaa jiilaalka halkan. Qof walba galaaska biyaha aad u baahan tahay ka dib markaad toosto waxay sidoo kale isbeddeli doontaa iyadoo loo eegayo xilliga).
Dadku guud ahaan waxay seexdaan waqti ka badan jiilaalka, badanaa ugu yaraan 1-2 saacadood in ka badan xilliga xagaaga. Celceliska wakhtiga hurdada ee dadka adduunka oo dhan jiilaalku waa ilaa 9 saacadood. Waxay noqon kartaa sida cad ku filan marka loo eego wakhtiga dahaarka ee 6-8 saacadood ee ay qeexeen Ururka Caalamiga ah ee Koobka iyo Kettle. Qaarkood ma awoodaan inay daboolaan baahiyaha jiilaalka. Intaa waxaa dheer, marka saaxiibo badan ay ku daraan biyo kulul ka hor intaanay seexan, heerkulka biyuhu ma gaaro 96 ° C, sidaas darteed waxaan u maleyneynaa in koobka dahaarka ah lagu hayo diirimaad 10 saacadood ah, xitaa maalintii ee jiilaalka. , gaar ahaan kuwa ka shaqeeya bannaanka ama jimicsiga waqti dheer, waxay si joogto ah u cabbi doonaan biyaha maalintii, waxayna si joogta ah u furaan daboolka koob biyo ah oo ay cabbaan. Furitaan kasta oo dabool ah waa hab lagu sii daayo kulaylka, koobka biyuhuna ma sii jiri doono waqti dheer ka dib xilliga ilaalinta kulaylka. Dadkani waxay sidoo kale cabbi karaan biyo diirran shaqada ka dib.
Waxa kale oo jira qaar saaxiibo ah oo ku nool gobollada iyo waddammada ay dadku ka yeesheen caadeysiga cabitaanka qabowga. Waxay isticmaalaan koobabka tarmuuska si ay u qabtaan biyaha barafka ama cabitaanada qabow. Maadaama heerka kulaylka ee biyaha qabow uu ka hooseeyo heerka qaboojinta biyaha kulul, wakhtiga qaboojinta koobka tarmuuska ayaa inta badan ka dheer wakhtiga dahaarka. , ma jirto xog rasmi ah oo ku saabsan qodobkan, laakiin asal ahaan waxa la odhan karaa in wakhtiga qaboojinta uu ka badan yahay 1.2 jeer wakhtiga kulaylka, taas oo ah in la yiraahdo, koobka tarmuuska ayaa diirimaad 10 saacadood oo qabow ugu yaraan 12 saacadood.
Tani waxay sidoo kale muujinaysaa in caaga biyaha leh 10 saacadood ee ilaalinta kulaylka ay si buuxda u dabooli karto baahida asxaabta jecel cabitaannada qabow si ay u qaboojiyaan inta lagu jiro maalinta ama habeenkii, gaar ahaan xagaaga kulul.
Waqtiga boostada: Febraayo-01-2024