Waxaan maanta booqanay Professor Liao, oo ah hormuudka qaybta biology-ga ee jaamacad caan ah, waxaanan waydiinay inuu si xirfadaysan kuugu sharaxo sababtakoobabka biyaha aan birta lahaynWaxaan isticmaalnaa maalin kasta ma awoodno, lagumana talinayo in loo isticmaalo si loo qabto cabitaannada casiirka.
Salaan dhamaantiin, waxaan ahay macalin Liao. Maadaama aanan ahayn mid xirfad leh ama aan awood u lahayn shaqooyinka koobabka biyaha, waxaan kaliya si kooban kuugu sharxi karaa waxa dhici kara marka koobabka biyaha birta ah ay ka buuxsamaan casiir marka loo eego aragtida noolaha. Xaalad Waxaan ku siin karaa tixraac kaliya. Qof kastaa waa inuu lahaado hab-isticmaalka iyo caadooyinka noloshiisa. Waxaan rajeynayaa in soo jeedintaydu ay noqon doonto mid faa'iido u leh qof walba.
In kasta oo birta aan-dhalatada ahi ay tahay shay si weyn loo isticmaalo, haddana waxa jira tixgalin bayooloji iyo kiimiko oo muhiim ah marka la taabto casiirka.
1. Falcelinta: Maaddooyinka ugu muhiimsan ee koobabka biyaha aan birta lahayn waa birta, chromium, nikkel iyo alloys kale. Casiirka waxa uu ka kooban yahay maaddooyin aysiidh ah sida citric acid, malic acid iyo vitamin C. Qaybahaan asiidhka ah waxa laga yaabaa in ay si kiimiko ah uga falceliyaan curiyayaasha birta ah ee ku jira birta, taas oo keenta in ion birta ay ku daato casiirka. Ilaysyada birta ah waxay ilaa xad ku yeelan karaan waxyeello jidhka bini'aadamka, gaar ahaan kuwa xasaasiyadda u leh ama u nugul biraha.
2. Dhadhanka daciifka ah: weelasha birta ah ee birta ah ma saameeyaan dhadhanka casiirka. Si kastaba ha ahaatee, dheecaanka ion birta ayaa laga yaabaa inay beddelaan dhadhanka casiirka, taasoo ka dhigaysa inay dhadhamiso macdan badan oo nadiif ah. Tani waxay yaraynaysaa tayada casiirka, taas oo ka dhigaysa mid aan dhadhan fiican lahayn sida ay ku jirto galaas ama caag ah.
3. Falcelinta Oxidation: Qaybaha qaarkood ee casiirka, sida antioxidants iyo vitamin C, ayaa laga yaabaa in ay la kulmaan falcelin oksaydh ah oo ay la socdaan birta ku jirta koobka birta ah. Dareen-celintani waxay hoos u dhigi kartaa qiimaha nafaqada iyo sifooyinka antioxidant ee casiirka, taas oo yaraynaysa faa'iidooyinka caafimaad ee casiirka.
4. Cidhiidhiga dayactirka: Dhalooyinka biyaha ee birta aan fiicnayn badanaa way ka adag yihiin in la nadiifiyo weelasha laga sameeyay alaabta kale sababtoo ah dusha birta waxay u nugul yihiin inay ka tagaan wasakhda iyo calaamadaha. Ashitada casiirku waxay soo dedejin kartaa oksaydhka iyo daxalka sagxadaha birta, taasoo ka dhigaysa nadiifinta mid adag. Nadiifinta aan saxda ahayn waxay u horseedi kartaa korriinka bakteeriyada, taasoo keenaysa khataro caafimaad.
Sidaa darteed, marka laga eego aragtidayda shakhsi ahaaneed, koobabka biyaha ee birta ah maaha doorashada ugu fiican ee lagu hayo dhammaan noocyada casiirka. Si loo ilaaliyo tayada, dhadhanka iyo qiimaha nafaqada ee casiirkaaga, waxaa lagu talinayaa inaad isticmaasho dhalooyinka, dhoobada ama weel caag ah oo heerka cuntada ah. Qalabkani ma keeni doonaan fal-celin kiimiko ah oo aan loo baahnayn oo ay la socdaan maaddooyinka ku jira casiirka, iyaga oo hubinaya inaad ku raaxaysan karto casiir cusub, macaan iyo nafaqo leh.
Waqtiga boostada: Febraayo-21-2024