Astar qelqi dhe qeramikegota termosjanë të mira, por gotat e termos prej çeliku inox nuk janë të përshtatshme për të bërë çaj dhe kafe. Thithja e gjetheve të çajit në ujë të ngrohtë në një filxhan termos për një kohë të gjatë është si një vezë e skuqur e ngrohtë. Polifenolet e çajit, taninet dhe substancat e tjera që përmbahen në të do të shpërlahen në sasi të mëdha, gjë që e bën ujin e çajit me ngjyrë të fortë dhe ka një shije të hidhur. Uji në filxhanin e termosit do të mbajë gjithmonë një temperaturë të lartë uji dhe vaji aromatik në çaj do të avullojë shpejt, gjë që gjithashtu redukton aromën e qartë që duhet të ketë çaji. Pika më serioze është se lëndët ushqyese si vitamina C që përmban çaji do të shkatërrohen kur temperatura e ujit kalon 80°C, duke humbur funksionin e duhur të kujdesit shëndetësor të çajit.
A mund të përdor një filxhan termos për të bërë çaj trëndafili?
Nuk rekomandohet. Kupa e termos është një enë uji e bërë prej qeramike ose çeliku inox me një shtresë vakum. Ka një efekt të mirë të ruajtjes së nxehtësisë, por në përgjithësi nuk rekomandohet të përdorni një filxhan termos për ruajtje. Substancat e dëmshme në çajin e trëndafilit avullohen, gjë që nuk është e mirë për shëndetin e njeriut; edhe nëse nuk prodhohen substanca të dëmshme, kjo do të ndikojë në vlerën e tij ushqyese. Prandaj, nuk rekomandohet përdorimi i një filxhani termos për të bërë çaj trëndafili në jetën e përditshme.
A mund të pihet çaji me aromë në një filxhan termos?
Shumica e filxhanëve termos mbahen në mënyrë hermetike. Për shkak të strukturës së vetë çajit, ai do të fermentohet në një gjendje hermetike. Çaji i fermentuar do të prodhojë disa substanca të dëmshme për trupin e njeriut. Çaji është i pasur me proteina, yndyra, sheqer dhe vitamina. Përveç mineraleve dhe lëndëve të tjera ushqyese, është një pije shëndetësore natyrale, e cila përmban polifenole çaji, kafeinë, taninë, pigment çaji etj., dhe ka një sërë efektesh farmakologjike. Gjethet e çajit të zhytura në ujë me temperaturë të lartë për një kohë të gjatë, si të ngrohta Ashtu si zierja me zjarr, një sasi e madhe e polifenoleve të çajit, taninave dhe substancave të tjera do të kullohen, duke e bërë ngjyrën e çajit të trashë dhe të hidhur. Lëndët ushqyese si vitamina C do të shkatërrohen kur temperatura e ujit kalon 80°C dhe njomja afatgjatë në temperaturë të lartë do ta bëjë atë humbje të tepërt, duke reduktuar kështu funksionin shëndetësor të çajit. Në të njëjtën kohë, për shkak të temperaturës së lartë të ujit, vaji aromatik në çaj do të avullohet shpejt në sasi të mëdha dhe do të rrjedhë një sasi e madhe e acidit tanik dhe teofilinës, e cila jo vetëm zvogëlon vlerën ushqyese të çajit, por zvogëlon edhe sasinë e çajit. aroma, dhe gjithashtu rrit substancat e dëmshme. Nëse pini këtë lloj çaji për një kohë të gjatë, ai do të rrezikojë shëndetin tuaj dhe do të shkaktojë sëmundje të ndryshme në sistemin tretës, kardiovaskular, nervor dhe hematopoietik.
Koha e postimit: Mar-13-2023