Idag besökte vi professor Liao, dekanus för biologiavdelningen vid ett välkänt universitet, och bad honom förklara för dig ur ett professionellt perspektiv varförvattenkoppar i rostfritt stålvi använder dagligen kan inte och rekommenderas inte att användas för att hålla juicedrycker.
Hej alla, jag är lärare Liao. Eftersom jag inte är professionell eller auktoritativ när det gäller vattenkopparnas funktioner kommer jag bara kortfattat förklara för dig vad som kan hända när rostfria vattenkoppar fylls med juice ur ett biologiskt perspektiv. Skick. Jag kan bara ge dig en referens. Alla måste ha sina egna användningsmetoder och vanor i livet. Jag hoppas att mina förslag kommer att vara till nytta för alla.
Även om rostfritt stål är ett mycket använt material, finns det några viktiga biologiska och kemiska överväganden när det kommer i kontakt med juice.
1. Reaktivitet: Huvudingredienserna i vattenkoppar av rostfritt stål är järn, krom, nickel och andra legeringar. Juice innehåller sura ingredienser som citronsyra, äppelsyra och vitamin C. Dessa sura komponenter kan reagera kemiskt med metallelementen i det rostfria stålet, vilket gör att metalljoner läcker in i juicen. Dessa metalljoner kan ha skadliga effekter på människokroppen i viss utsträckning, särskilt för dem som är allergiska eller känsliga för metaller.
2. Försämrad smak: Behållare av rostfritt stål påverkar inte smaken eller smaken av juice. Men urlakning av metalljoner kan förändra juicens smak, vilket gör att den smakar mer metallisk och mindre ren. Detta minskar kvaliteten på juicen, vilket gör att den inte smakar lika bra som den skulle vara i en glas- eller plastbehållare.
3. Oxidationsreaktion: Vissa komponenter i juicen, såsom antioxidanter och vitamin C, kan genomgå oxidationsreaktioner med metallen i koppen av rostfritt stål. Denna reaktion kan minska näringsvärdet och antioxidantegenskaperna i juicen, och därigenom minska juicens hälsofördelar.
4. Underhållssvårigheter: Vattenflaskor i rostfritt stål är vanligtvis svårare att rengöra än behållare gjorda av andra material eftersom metallytan är benägen att lämna fläckar och märken. Juicens surhet kan påskynda oxidation och korrosion av metallytor, vilket gör rengöringen mer komplicerad. Felaktig rengöring kan leda till bakterietillväxt, vilket utgör hälsorisker.
Ur min personliga synvinkel är vattenkoppar av rostfritt stål därför inte det bästa valet för att hålla alla typer av juicer. För att bibehålla kvaliteten, smaken och näringsvärdet på din juice, rekommenderas att du använder glas, keramik eller livsmedelsgodkända plastbehållare. Dessa material kommer inte att orsaka oönskade kemiska reaktioner med ingredienserna i juicen, vilket säkerställer att du kan njuta av färsk, läcker och näringsrik juice.
Posttid: 21 februari 2024