தெர்மோஸ் கோப்பையில் தேநீர் தயாரிப்பது நல்லதா? குளிர்காலத்தில் பானங்கள் இப்படி இருக்க வேண்டும்

டீ தயாரிப்பது உண்மையில் நல்லதா?தெர்மோஸ் கோப்பை? குளிர்கால பானங்கள் மிகவும் நுரையாக இருக்க வேண்டுமா?

பதில்: குளிர்காலத்தில், பலர் ஒரு தெர்மோஸ் கோப்பையில் தேநீர் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள், இதனால் அவர்கள் எந்த நேரத்திலும் சூடான தேநீர் பருகலாம், ஆனால் அதில் தேநீர் தயாரிப்பது உண்மையில் நல்லதா?தெர்மோஸ் கோப்பை?

அன்ஹுய் வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகத்தின் தேயிலை மற்றும் உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் CCTV "வாழ்க்கை குறிப்புகள்" தொடர்பான பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டது. சோதனையாளர்கள் அதே அளவு கிரீன் டீயின் இரண்டு பரிமாணங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை முறையே ஒரு தெர்மோஸ் கப் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கோப்பையில் வைத்து, அவற்றை 5 நிமிடங்கள், 30 நிமிடங்கள், 1 மணி நேரம் மற்றும் 2 மணி நேரம் காய்ச்சினார்கள். , 3 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு டீ சூப்பின் 2 பகுதிகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன.

மேலே தெர்மோஸ் கப்பில் உள்ள டீ சூப், கீழே கண்ணாடி கோப்பையில் உள்ள டீ சூப்

ஒரு தெர்மோஸ் கோப்பையில் தேயிலை இலைகளை அதிக வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் ஊறவைத்த பிறகு, தரம் கணிசமாகக் குறையும், சூப் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், நறுமணம் பழுத்த மற்றும் சலிப்பாக இருக்கும், மேலும் கசப்பு அளவு அதிகரிக்கும் என்று சோதனைகள் கண்டறிந்துள்ளன. குறிப்பிடத்தக்க வகையில். தேயிலை சூப்பில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபிளவனால்கள் போன்ற செயலில் உள்ள பொருட்களும் குறைக்கப்படுகின்றன. பச்சை தேயிலை மட்டுமல்ல, மற்ற தேநீர்களும் ஒரு தெர்மோஸ் கோப்பையில் காய்ச்ச பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தேநீர், சோயா பால், பால் மற்றும் பால் பவுடர் போன்ற உயர் புரத பானங்கள் கூடுதலாக, நீண்ட கால சேமிப்புக்காக துருப்பிடிக்காத எஃகு தெர்மோஸ் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சூடான பால் பவுடர் மற்றும் சூடான பால் ஆகியவற்றை 7 மணி நேரம் தெர்மோஸ் கோப்பையில் வைத்த பிறகு, பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை கணிசமாக மாறியது மற்றும் 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அது கணிசமாக அதிகரித்தது. ஏனெனில் சோயா பால், பால் போன்றவற்றில் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளதாலும், தகுந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைத்தால் நுண்ணுயிர்கள் பெருகி, குடித்தவுடன் வயிற்றுவலி, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பைக் குடல் அறிகுறிகளை எளிதில் உண்டாக்கும்.

வாங்குவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்

துருப்பிடிக்காத எஃகு தெர்மோஸ் கோப்பைகளை வாங்கும் போது, ​​சில பொருட்கள் 304, 316, 316L துருப்பிடிக்காத எஃகு என்று கூறுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். இதன் பொருள் என்ன?

ஒரு குறிப்பிட்ட தளத்தில் இரண்டு வகையான தெர்மோஸ் கப் தயாரிப்பு தகவல்

முதலில், தெர்மோஸ் கோப்பையின் செயல்பாட்டுக் கொள்கையைப் பற்றி பேசலாம். துருப்பிடிக்காத எஃகு தெர்மோஸ் கோப்பை இரட்டை அடுக்கு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. உள் தொட்டி மற்றும் கப் உடலில் உள்ள துருப்பிடிக்காத எஃகு இரண்டு அடுக்குகள் பற்றவைக்கப்பட்டு வெற்றிடத்தை உருவாக்குகின்றன. கோப்பையில் உள்ள வெப்பம் கொள்கலனில் இருந்து எளிதில் பரவாது, ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்ப பாதுகாப்பு விளைவை அடைகிறது.

பயன்பாட்டின் போது, ​​தெர்மோஸ் கோப்பையின் துருப்பிடிக்காத எஃகு லைனர் குளிர் மற்றும் சூடான நீர், பானங்கள் போன்ற திரவங்களை நேரடியாக தொடர்பு கொள்கிறது, மேலும் கார தேநீர், நீர், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் உயர் வெப்பநிலை திரவங்களை நீண்ட நேரம் ஊறவைக்கும் அதிர்வெண் ஒப்பீட்டளவில் உள்ளது. உயர். இந்த திரவங்கள் உள் தொட்டி மற்றும் அதன் பற்றவைக்கப்பட்ட பாகங்களை அரிப்பது எளிது, இதன் மூலம் உற்பத்தியின் சேவை வாழ்க்கை மற்றும் சுகாதார செயல்திறனை பாதிக்கிறது. எனவே, வலுவான அரிப்பு எதிர்ப்புடன் துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

304 எஃகு மிகவும் பொதுவான துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகும், இது உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு என்று அழைக்கப்படுகிறது, தண்ணீர், தேநீர், காபி, பால், எண்ணெய், உப்பு, சாஸ், வினிகர் போன்றவற்றுடன் சாதாரண தொடர்பு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

316 எஃகு இந்த அடிப்படையில் மேலும் மேம்படுத்தப்பட்டது (அசுத்தங்களின் விகிதத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல், மாலிப்டினம் சேர்த்தல்), மேலும் வலுவான அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. எண்ணெய், உப்பு, சாஸ், வினிகர் மற்றும் தேநீர் கூடுதலாக, இது பல்வேறு வலுவான அமிலங்கள் மற்றும் காரங்களை எதிர்க்கும். 316 துருப்பிடிக்காத எஃகு முக்கியமாக உணவுத் தொழில், கடிகார பாகங்கள், மருந்துத் தொழில் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை உபகரணங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உற்பத்தி செலவு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் விலை அதிகமாக உள்ளது.

316L எஃகு என்பது 316 எஃகு குறைந்த கார்பன் தொடர் ஆகும். 316 எஃகு போன்ற அதே குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருப்பதுடன், இது இண்டர்கிரானுலர் அரிப்புக்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் தேவைகள் மற்றும் செலவு செயல்திறன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு விரிவான தீர்ப்பை நீங்கள் செய்யலாம் மற்றும் சரியான தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்யலாம்.