Мақолаҳо дар бораи оёпиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногирбарои тайёр кардани қаҳва ё чой истифода бурдан мумкин аст, қаблан борҳо баррасӣ шуда буд, аммо вақтҳои охир баъзе наворҳое, ки мундариҷаи пошидани пиёлаҳои обро нишон медиҳанд, маъмул гаштанд ва шарҳҳо дар зери ин мақолаҳо ё наворҳо дар бораи тайёр кардани чой ва қаҳва дар пиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногир низ маъмул гарданд. Бештар рафиқони зиёд фикр мекунанд, ки барои тайёр кардани чой ё қаҳва истифода бурдани пиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногир хуб нест ва таъми он бадтар мешавад. Имрӯз ман ин мундариҷаро бо шумо мубодила мекунам. Чаро пиёлаҳои обии аз пӯлоди зангногирро барои тайёр кардани чой ва қаҳва истифода бурдан мумкин аст?
Дӯстон, ки ақидаҳои гуногун доранд, лутфан аввал мақолаҳоро дар сайт хонед. Пеш аз ҳама, ман ин мақоларо на аз рӯи одатҳо ва афзалиятҳои истифодаи шахсии худ менависам ва на аз сабаби паранойяи худам. Он танҳо ба таҷрибаи касбии ман асос ёфтааст ва аз ҷониби бисёр корбарон объективӣ истифода шудааст. Биёед дар бораи он барои ҳама сӯҳбат кунем.
Оё нӯшидани қаҳва аз пиёла аз пӯлоди зангногир таъмро дигар мекунад?
1. Ҷавоб: Бале. Ман ҳамеша пас аз истифодаи пиёла оби аз пӯлоди зангногир барои пухтан қаҳва таъми аҷиберо эҳсос мекунам. Он бӯи хуши қаҳваро ба мисли як пиёла оби сафолӣ ё пиёла оби шишагин нигоҳ намедорад. Ин посухи аксари дӯстон аст ва баъзеҳо ҳатто мегӯянд, ки таъми он аҷиб аст ва хӯрданаш душвор аст.
2. Ҷавоби ман: Не. Аввалин чизе, ки қаҳвае, ки дар пиёлаҳои обии аз пӯлоди зангногир пухташуда маззаи бӯи бӯй надорад, бояд маводи тахассусӣ бошад. Аз пӯлоди зангногир 304 ва аз пӯлоди зангногир 316 дараҷаи тахассусии хӯрокворӣ аз сабаби пухтани қаҳва дар таъми қаҳва тағироти возеҳро ба вуҷуд намеоранд. Агар мавод ҳамчун пастсифат дода шавад ё мавод пинҳонӣ иваз карда шавад, масалан, истифодаи пӯлоди зангногир 201 барои вонамуд кардани пӯлоди зангногир 304 ё истифодаи пӯлоди такрорӣ барои вонамуд кардани пӯлоди маводи ғизоӣ ва ғайра, агар мавод дорои тахассус аст ва таркиби никел-хром-марганец зиёд мешавад, пас дам кардан Баъзан он ба қаҳва дохил мешавад, ки таъми қаҳваро тағйир медиҳад.
Сониян, процесси истехсолот ва идораи нигохдории пиёлахои об нагз ба рох монда нашудааст. Масалан, маҳсулоти аз пӯлоди зангногир дар ҷараёни истеҳсолот бо равған ба осонӣ олуда мешаванд. Агар онхоро бе тоза кардан истифода баранд, таъми кахва тагйир меёбад. Ниҳоят, ин аз он сабаб аст, ки пиёлаҳои обии аз пӯлоди зангногир гармиро зуд мегузаронанд ё муддати тӯлонии гармиро нигоҳ медоранд. Одатан мо барои тайёр кардани қаҳва пиёлаҳои оби шишагӣ ё пиёлаҳои оби сафолиро истифода мебарем. Аз сабаби мавод, ҳарорат ва гармигузаронӣ нисбатан яксонанд ва паҳншавии гармӣ нисбатан зуд аст. Таъми пиёла қаҳва бо тағирёбии ҳарорат тағйир меёбад. Агар он як пиёла об аз пӯлоди зангногир якқабат бошад, паҳншавии гармӣ суръат мегирад ва бозори қаҳвапазӣ низ таъми қаҳваро муайян мекунад; агар он як пиёла термоси дуқабата аз пӯлоди зангногир бошад, суст хунук шудани қаҳва низ боиси тағйирёбии таъм мегардад, зеро вақти нигоҳдорӣ хеле дароз аст.
Ҳалли: Барои нӯшидани қаҳва як пиёла оби аз пӯлоди зангногирро истифода баред. Пас аз тасдиқи он, ки мавод мувофиқ аст, пиёла қаҳваро бодиққат тоза кунед. Барои тоза кардан тавсия дода мешавад, ки оби гарм ва скраби нармро истифода баред. Беҳтар аст, ки мошини ҷомашӯӣ дошта бошед. Пеш аз нӯшидани қаҳваи гарм, аввал як пиёла оби гармро ба пиёла аз пӯлоди зангногир бо ҳарорати якхела бо ҳарорати пиво гузоред, бигзоред, ки 1 дақиқа истад, баъд резед ва баъд дам кунед. Бо ин роҳ, ҳатто агар дар дохили пиёла аз пӯлоди зангногир ягон қабат илова карда нашавад, қаҳва Таъмаш тағир намеёбад. Пиёлаҳои обии якқабата аз пӯлоди зангногир ба мисли пиёлаҳои обии дуқабата аз пӯлоди зангногир кор мекунанд.
Ҳангоми тайёр кардани чой дар пиёла аз пӯлоди зангногир ба чӣ диққат додан лозим аст?
Илова ба баъзе чораҳои эҳтиётӣ ба монанди қаҳва пухтан ҳангоми истифодаи пиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногир барои чой, дар ин ҷо баъзе фарқиятҳо ва чораҳои эҳтиётӣ мавҷуданд.
Кӯшиш кунед, ки пиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногирро барои дам кардани чойи сабз истифода набаред, зеро чойи сабз ба тағирёбии таъм ҳассос аст ва чойи сабз нисбат ба дигар маҳсулоти чой миқдори зиёди кислотаи растанӣ дорад. Истифодаи дарозмуддати пиёлаҳои обии аз пӯлоди зангногир барои дамидани чойи сабз воқеан пӯлоди зангногирро занг мезанад. Инчунин, барои чой тайёр кардани пиёла термоси дуқабата аз пӯлоди зангногир истифода баред. Новобаста аз он ки он чӣ гуна чой аст, барои чой кардан сарпӯшро накушоед. Пас аз нам кардани барги чой тавсия дода мешавад, ки барги чойро рехт. Танҳо оби чойи пухташударо дар пиёла нигоҳ доред ва сипас онро пӯшонед, то онро гарм нигоҳ доред ё бо худ баред. . Аз сабаби маҳсулнокии аълои нигоҳдории гармии пиёла термос, агар баргҳои чой ва оби чойро дар пиёла термос пас аз пивои чой дар ҳарорати баланд нигоҳ доранд, баргҳои чой аз оби чойи ҳарорати баланд ҷӯшонида мешаванд, агар он як муддати тӯлонӣ пӯшида шавад. муддати дароз, ки ба таъми чой таъсири чиддй мерасонад.
Онро дар ин ҷо мубодила кунед ва дар бораи он бодиққат фикр кунед. Чӣ тавр шумо як пиёла оби аз пӯлоди зангногирро барои нӯшидани чой ё қаҳва дар ҳар рӯз истифода мекунед? Махсусан, ҳангоми нӯшидани чой, пас аз дамидани он танҳо сарпӯшро пӯшида, фаромӯш мекунед ё ҳатто баъди ним соат давидан онро менӯшед?
Вақти фиристодан: июл-18-2024