Чунон ки дар урфият мегуянд: «Барои пиронсолон се ганч аст, косаи термос бо гург ва южумак». Пас аз оғози зимистон ҳарорат "аз қаҳ меафтад" вакосаи термос чхамчун тачхизоти стандарти барои бисьёр одамони миёнасол табдил ёфт.
Аммо дӯстоне, ки чунин нӯшиданро дӯст медоранд, бояд таваҷҷуҳ кунанд, зеро агар эҳтиёт нашавед, термоси дар даст доштаатон метавонад ба «бомба» табдил ёбад!
Моҳи августи соли 2020 духтаре дар Фучжоу хурмоҳои сурхро дар як пиёла термос тар кард, аммо нӯшидани онро фаромӯш кард. Пас аз дах руз, вакте ки вай косаи термосро кушода дод, «таркиш» ба амал омад ва сарпуши пиёла ба ларза баромада, чашми рости духтарак канда шуд;
Дар моҳи январи соли 2021, хонум Янг аз Мианяни Сичуан барои хӯрок хӯрдан омодагӣ медид, ки косаи термос бо буттамеваҳои гоҷӣ дар рӯи миз тар карда, ногаҳон таркида, дар шифт сӯрох вазид…
Чаро косаи хуби термос баъди тар кардани хурмои сурх ва буттамеваҳои гоҷӣ метарад? Кадом нӯшокиҳо барои гузоштан дар косаи термос мувофиқ нестанд? Чӣ тавр мо бояд косаи термоси босифат ва солимро интихоб кунем? Имрӯз ман бо шумо дар бораи "кружкаи изолятсия" сӯҳбат мекунам.
01 Хурмои сурх ва гургро дар косаи термос тар кунед,
Чаро он боиси таркиш шуд?
1. Таркиши косаи термос: онро бештар микроорганизмҳо ба вуҷуд меоранд
Дарвоқеъ, таркиш замоне ба вуқӯъ пайваст, ки косаи термос хурмо ва буттамеваҳои сурхро тар кард, ки дар натиҷаи ферментатсияи аз ҳад зиёди микробҳо ва тавлиди газ ба вуҷуд омадааст.
Дар пиёлаҳои термосии мо бисёр нуқтаҳои кӯри гигиенӣ мавҷуданд. Масалан, дар лайнер ва холигоҳҳо дар сарпӯши шиша бактерияҳои зиёде пинҳон шуда метавонанд; дар ҳоле ки меваҳои хушке чун хурмои сурх ва гург аз моддаҳои ғизоӣ ғанӣ ҳастанд ва қанд ва дигар ҷузъҳои таркиби онҳо пас аз тар кардан дар об ҳал мешаванд, ки микроорганизмҳо осонтар истифода мебаранд.
【Маслиҳат】
Аз ин рӯ, дар муҳити дорои ҳарорати мувофиқ ва маводи ғизоии кофӣ, ин микроорганизмҳо миқдори зиёди гази карбон ва газҳои дигарро фермент мекунанд ва ба вуҷуд меоранд ва ҳар қадаре ки вақт дарозтар бошад, ҳамон қадар газ бештар ҳосил мешавад; фишори ҳаво дар косаи термоси ҳавоӣ идома хоҳад дод. Он метавонад боиси ҷӯшидани оби гарм гардад ва боиси «таркиш» ба одамон осеб расонад.
2. Илова бар хурмои сурх ва буттамева, ин ғизоҳо хатари таркиш низ доранд
Пас аз таҳлили дар боло овардашуда мо метавонем бидонем, ки ғизое, ки аз моддаҳои ғизоӣ бой аст ва барои такрористеҳсоли микробҳо мувофиқ аст, омили муҳимест, ки дар сурати муддати тӯлонӣ дар косаи термос гузоштан таркишро ба вуҷуд меорад. Аз ин ру, ба гайр аз хурмои сурх ва гург, лонган, занбуруги сафед, шарбати мева, чойи шир ва дигар хурокхои сергизо ва сергизо, ба чои дар термос муддати дароз нигох доштан, фавран нушидан бехтар аст.
Илова бар ин, вақте ки доруҳо, аз қабили лавҳаҳои ифлоскунанда бо об тамос мегиранд, онҳо миқдори зиёди гази карбонро зуд хориҷ мекунанд ва нӯшокиҳои газдор дар таркиби худ гази зиёд доранд. Чунин ғизо боиси баланд шудани фишори ҳаво дар коса мегардад. Агар онро ларзонад, он метавонад боиси кафидани коса гардад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки косаи термосро барои пивопазӣ ё нигоҳдорӣ истифода набаред.
(1) Ҳангоми истифодаи пиёла бо ҳавогузаронии хуб, ба мисли пиёла термос, беҳтар аст, ки онро бо оби гарм пешакӣ гарм кунед ва онро пеш аз илова кардани оби гарм рехт, то аз тафовути аз ҳад зиёди ҳарорат, ки боиси якбора зиёд шудани ҳаво мегардад, пешгирӣ карда шавад. фишор оварда, оби гармро «чашидани» мегардонад.
2) Новобаста аз он ки дар косаи термос кадом намуди нӯшокии гарм пухта мешавад, онро муддати дароз нигоҳ доштан мумкин нест; Беҳтараш пеш аз нӯшидан сарпӯши пиёларо якбора накушед ва газ тавассути бодиққат кушода ва пӯшидани сарпӯши пиёла такроран хориҷ мешавад ва даҳони пиёла ҳангоми кушодан набояд ба одамон рӯ ба рӯ шавад, то осеб надиҳад.
02 Бехтараш ин нушокихоро дар термос нагузоред!
Азбаски вазифаи изолятсияи косаи термос барҷаста аст ва ҳавогузаронии хуб аст, бисёриҳо аз он на танҳо барои тайёр кардани хурмои сурх ва буттамеваҳои goji истифода мебаранд, балки онро барои чой ва бастабандии шир ва шири лубиё низ истифода мебаранд. Оё ин имконпазир аст?
Коршиносон гуфтанд, ки ҳарчанд дар ин ду навъи нӯшокиҳо дар пиёлаҳои термосӣ хатари пинҳонии таркиш вуҷуд надорад, аммо метавонад ба ғизо ва таъми нӯшокиҳо таъсир расонад ва ҳатто мӯҳлати хизмати пиёлаҳои термосиро кӯтоҳ кунад!
1. Дар пиёлаи термос чой тайёр кардан: аз даст рафтани моддањои ѓизої
Чой дорои маводи ғизоӣ аз қабили полифенолҳои чой, полисахаридҳои чой ва кофеин мебошад, ки таъсири қавӣ ба саломатӣ доранд. Вақте ки оби гармро дар чойник ё шишаи оддӣ барои чой тайёр кардан истифода мебаранд, моддаҳои фаъол ва хушбӯй дар чой зуд ҳал мешаванд ва чойро хушбӯй ва ширин мекунанд.
Аммо, агар барои чой тайёр кардан аз пиёла термос истифода баред, ин ба он баробар аст, ки барги чойро бо оби баландҳарорати доимӣ ҷӯшонед, ки дар натиҷаи гармшавии зиёд моддаҳои фаъол ва хушбӯй дар баргҳои чой нобуд мешаванд, ки дар натиҷа моддаҳои ғизоӣ талаф мешаванд, чой ғафс мешавад. шурбо, ранги тира ва таъми талх.
2. Шири лубиёи шир дар пиёла термос: рафтан осон
Нӯшокиҳои дорои протеини баланд ба монанди шир ва шири лубиё беҳтар дар муҳити стерилизатсияшуда ё ҳарорати паст нигоҳ дошта мешаванд. Агар онро баъди гарм кардан дар зарфи дуру дароз дар косаи термос гузоранд, микроорганизмхои дар он буда ба осонй зиёд шуда, шир ва шири лубиёро хушк мекунанд ва хатто флока ба вучуд меоваранд. Пас аз нӯшидан ба осонӣ дарди шикам, дарунравӣ ва дигар аломатҳои меъдаю рӯда пайдо мешавад.
Илова бар ин, шир дорои моддаҳои кислотаӣ ба монанди лактоза, аминокислотаҳо ва кислотаҳои равғанӣ мебошад. Агар он дар косаи термос муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, он метавонад бо девори дарунии косаи термос ба таври кимиёвӣ реаксия карда, боиси об шудани баъзе элементҳои хӯлакунанда гардад.
Пешниҳод: Кӯшиш кунед, ки барои нигоҳ доштани шири гарм, шири соя ва дигар нӯшокиҳо аз пиёла термос истифода набаред ва онҳоро барои муддати тӯлонӣ, беҳтараш дар давоми 3 соат тарк накунед.
Вақти фиристодан: январ-22-2023