Имрӯз мо профессор Ляо, декани кафедраи биологияи донишгоҳи маъруфро дидан кардем ва аз ӯ хоҳиш кардем, ки аз нуқтаи назари касбӣ ба шумо шарҳ диҳад, ки чаропиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногирмо ҳар рӯз истифода намебарем ва тавсия дода намешавад, ки барои нигоҳ доштани нӯшокиҳои шарбат истифода барем.
Салом ба ҳама, ман муаллим Лиао ҳастам. Азбаски ман дар бораи вазифаҳои пиёлаҳои обӣ касбӣ ё бонуфуз нестам, ман танҳо ба шумо мухтасар мефаҳмонам, ки ҳангоми пур кардани пиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногир аз нуқтаи назари биологӣ чӣ рӯй дода метавонад. Вазъият. Ман танҳо метавонам ба шумо маълумотнома диҳам. Ҳар як шахс бояд дар зиндагӣ усул ва одатҳои худро дошта бошад. Ман умедворам, ки пешниҳодҳои ман барои ҳама муфид хоҳанд буд.
Гарчанде ки пӯлоди зангногир як маводи васеъ истифодашаванда аст, ҳангоми тамос бо афшура баъзе мулоҳизаҳои муҳими биологӣ ва кимиёвӣ мавҷуданд.
1. Реактивӣ: Компонентҳои асосии пиёлаҳои обӣ аз пӯлоди зангногир оҳан, хром, никел ва хӯлаҳои дигар мебошанд. Шарбат дорои ҷузъҳои туршӣ, аз қабили кислотаи лимуи, кислотаи малӣ ва витамини С мебошад. Ин ҷузъҳои туршӣ метавонанд бо унсурҳои металлии пӯлоди зангногир ба таври кимиёвӣ реаксия карда, ионҳои металлӣ ба афшура ворид шаванд. Ин ионҳои металлӣ то андозае ба бадани инсон, махсусан барои онҳое, ки ба металлҳо ҳассос ё ҳассос ҳастанд, таъсири зараровар дошта метавонанд.
2. Таъми вайроншуда: Зарфҳои аз пӯлоди зангногир ба мазза ё таъми афшура таъсир намерасонанд. Аммо, шусташавии ионҳои металлӣ метавонад маззаи афшураро тағир диҳад ва маззаи онро металлӣ ва тозатар кунад. Ин сифати шарбатро паст мекунад ва он на он қадар хушбӯй мекунад, ки дар зарфи шиша ё пластикӣ бошад.
3. Реаксияи оксидшавӣ: Ҷузъҳои муайяни афшура, ба монанди антиоксидантҳо ва витамини С, метавонанд бо металл дар коса аз пӯлоди зангногир реаксияҳои оксидшавиро гузаранд. Ин реаксия метавонад арзиши ғизоӣ ва хосиятҳои антиоксидантро дар афшура коҳиш диҳад ва ба ин васила манфиатҳои саломатии афшураро коҳиш диҳад.
4. Мушкилоти нигоҳдорӣ: Тоза кардани шишаҳои оби аз пӯлоди зангногир одатан нисбат ба зарфҳои аз дигар маводҳо сохташуда душвортар аст, зеро сатҳи металлӣ моил аст, ки доғҳо ва изҳоро тарк кунад. Кислотаи афшура метавонад оксидшавӣ ва зангзании сатҳҳои металлиро суръат бахшад ва тозакунии онро мушкилтар кунад. Тозакунии нодуруст метавонад боиси афзоиши бактерияҳо гардад ва ба саломатӣ хатар эҷод кунад.
Аз ин рӯ, аз нуқтаи назари шахсии ман, пиёлаҳои оби аз пӯлоди зангногир интихоби беҳтарин барои нигоҳ доштани ҳама намуди афшураҳо нестанд. Барои нигоҳ доштани сифат, мазза ва арзиши ғизоии шарбати шумо тавсия дода мешавад, ки зарфҳои пластикии шиша, сафолӣ ё хӯрокворӣ истифода баред. Ин маводҳо бо компонентҳои шарбат аксуламалҳои кимиёвии номатлубро ба вуҷуд намеоранд ва кафолат медиҳанд, ки шумо метавонед аз шарбати тару тоза, болаззат ва серғизо лаззат баред.
Вақти фиристодан: феврал-21-2024