ถ้วยน้ำสแตนเลสสามารถใช้เป็นถ้วยกาแฟและถ้วยชาได้จริงหรือ?

บทความเกี่ยวกับว่าถ้วยน้ำสแตนเลสสามารถใช้ชงกาแฟหรือชาได้มีการพูดคุยกันหลายครั้งแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้วิดีโอบางรายการที่แสดงเนื้อหาการพ่นของถ้วยน้ำก็ได้รับความนิยมและความคิดเห็นภายใต้บทความหรือวิดีโอเกี่ยวกับการชงชาและกาแฟในถ้วยน้ำสแตนเลสเหล่านี้ก็มีเช่นกัน กลายเป็นที่นิยม เพื่อนๆ หลายคนคิดว่าการใช้ถ้วยน้ำสแตนเลสชงชาหรือกาแฟไม่ดีแล้วรสชาติจะแย่ลง วันนี้ฉันจะแบ่งปันเนื้อหานี้กับคุณ ทำไมถ้วยน้ำสแตนเลสถึงใช้ชงชาและกาแฟได้?

เพื่อนๆ ที่มีความเห็นแตกต่างกรุณาอ่านบทความบนเว็บไซต์ก่อนครับ ก่อนอื่น ฉันไม่ได้เขียนบทความนี้เพราะนิสัยและความชอบส่วนตัวในการใช้งาน และไม่ใช่เพราะความหวาดระแวงของตัวเองด้วย มันขึ้นอยู่กับประสบการณ์ทางวิชาชีพของฉันและมีผู้ใช้หลายคนนำไปใช้อย่างเป็นกลาง มาพูดถึงเรื่องนี้กันทุกคน

การดื่มกาแฟจากแก้วสแตนเลสจะเปลี่ยนรสชาติหรือไม่?

1. คำตอบ: ใช่ ฉันมักจะรู้สึกถึงรสชาติแปลก ๆ เสมอหลังจากใช้แก้วน้ำสแตนเลสในการชงกาแฟ โดยไม่รักษากลิ่นหอมกลมกล่อมของกาแฟเหมือนแก้วน้ำเซรามิกหรือแก้วน้ำ นี่คือคำตอบจากเพื่อนส่วนใหญ่ และบางคนถึงกับบอกว่ารสชาติมันแปลกๆ และกินยากด้วย

2. คำตอบของฉัน: ไม่ สิ่งแรกเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟที่ชงในแก้วน้ำสแตนเลสจะไม่มีรสชาติที่มีกลิ่นจะต้องเป็นวัสดุที่ผ่านการรับรอง สแตนเลสเกรดอาหาร 304 และสแตนเลส 316 ที่ผ่านการรับรองจะไม่ทำให้รสชาติกาแฟเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากการต้มกาแฟ หากวัสดุถูกส่งต่อว่าด้อยกว่าหรือแอบเปลี่ยนวัสดุ เช่น การใช้สแตนเลส 201 ปลอมเป็นสแตนเลส 304 หรือใช้เหล็กรีไซเคิลเพื่อปลอมเป็นเหล็กวัสดุเกรดอาหาร เป็นต้น หาก วัสดุมีคุณสมบัติและมีปริมาณนิกเกิล-โครเมียม-แมงกานีสเพิ่มขึ้นแล้วจึงชง บางครั้งอาจรวมเข้ากับกาแฟทำให้รสชาติกาแฟเปลี่ยนไป
ประการที่สอง กระบวนการผลิตและการจัดการการจัดเก็บถ้วยน้ำยังทำได้ไม่ดีนัก ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์เหล็กสเตนเลสสามารถปนเปื้อนน้ำมันได้ง่ายในระหว่างกระบวนการผลิต หากใช้โดยไม่ทำความสะอาด รสชาติของกาแฟจะเปลี่ยนไป สุดท้ายเป็นเพราะถ้วยน้ำสแตนเลสนำความร้อนได้เร็วหรือมีเวลาเก็บรักษาความร้อนนาน โดยปกติแล้วเราใช้แก้วน้ำแก้วหรือถ้วยน้ำเซรามิกในการชงกาแฟ เนื่องจากวัสดุ อุณหภูมิและการนำความร้อนค่อนข้างสม่ำเสมอ และการกระจายความร้อนค่อนข้างเร็ว รสชาติของกาแฟจะเปลี่ยนไปตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ หากเป็นถ้วยน้ำสแตนเลสชั้นเดียวการกระจายความร้อนจะถูกเร่งและตลาดการต้มกาแฟยังเป็นตัวกำหนดรสชาติของกาแฟด้วย หากเป็นแก้วกระติกน้ำร้อนสแตนเลส 2 ชั้น การแช่กาแฟช้าๆ จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเนื่องจากใช้เวลาในการถือนานเกินไป

วิธีแก้ไข: ใช้แก้วน้ำสแตนเลสดื่มกาแฟ หลังจากตรวจสอบแล้วว่าวัสดุเข้าเกณฑ์แล้ว ให้ทำความสะอาดถ้วยกาแฟอย่างทั่วถึง ขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่นและเครื่องฟอกแบบอ่อนโยนในการทำความสะอาด ควรมีเครื่องล้างจานจะดีกว่า ก่อนที่จะดื่มกาแฟร้อน ก่อนอื่นให้ใส่น้ำร้อนหนึ่งแก้วลงในแก้วสแตนเลสที่มีอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิในการชง ปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที แล้วเทออกแล้วจึงชง ด้วยวิธีนี้แม้จะไม่มีการเติมสารเคลือบภายในถ้วยสแตนเลส แต่กาแฟ รสชาติก็จะไม่เปลี่ยนแปลง ถ้วยน้ำสแตนเลสชั้นเดียวทำงานเหมือนกับถ้วยน้ำสแตนเลสสองชั้น
สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อชงชาในถ้วยสแตนเลส?

นอกจากข้อควรระวังบางประการเช่นเดียวกับการชงกาแฟเมื่อใช้ถ้วยน้ำสแตนเลสในการชงชาแล้ว ยังมีข้อแตกต่างและข้อควรระวังอื่นๆ อีกด้วย

พยายามอย่าใช้ถ้วยน้ำสแตนเลสในการชงชาเขียว เนื่องจากชาเขียวไวต่อการเปลี่ยนแปลงรสชาติ และชาเขียวมีปริมาณกรดพืชสูงกว่าผลิตภัณฑ์ชาอื่นๆ การใช้ถ้วยน้ำสแตนเลสในการชงชาเขียวในระยะยาวจะกัดกร่อนสแตนเลสได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ ให้ใช้กระติกน้ำร้อนสแตนเลสสองชั้นในการชงชา ไม่ว่าจะเป็นชาชนิดไหนก็อย่าเปิดฝาชงชานะคะ หลังจากแช่ใบชาแล้ว แนะนำให้เทใบชาออก เก็บเฉพาะน้ำชาที่ชงไว้ในถ้วยแล้วปิดฝาเพื่อให้อุ่นหรือถือติดตัวไปด้วย - เนื่องจากประสิทธิภาพการเก็บรักษาความร้อนที่ดีเยี่ยมของถ้วยกระติกน้ำร้อน หากใบชาและน้ำชาถูกเก็บไว้ในถ้วยกระติกน้ำร้อนหลังจากต้มชาที่อุณหภูมิสูง ใบชาจะถูกต้มด้วยน้ำชาที่มีอุณหภูมิสูงหากปิดไว้เป็นเวลา เป็นเวลานานซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของชาอย่างมาก
แบ่งปันที่นี่และคิดให้รอบคอบ คุณใช้แก้วน้ำสแตนเลสดื่มชาหรือกาแฟในแต่ละวันอย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาดื่มชา คุณแค่ปิดฝาหลังต้มแล้วลืมมันไป หรือแม้แต่ดื่มหลังจากวิ่งไปครึ่งชั่วโมงหรือเปล่า?