กระติกน้ำร้อนกลายเป็น “ถ้วยมรณะ”! สังเกต! อย่าดื่มสิ่งเหล่านี้อีกในอนาคต

หลังจากเข้าสู่ฤดูหนาว อุณหภูมิ “ตกจากหน้าผา” แล้วถ้วยเก็บความร้อนกลายเป็นอุปกรณ์มาตรฐานของหลายๆ คนไปแล้ว แต่เพื่อนๆ ที่ชอบดื่มแบบนี้ควรใส่ใจเพราะถ้าไม่ระวัง
กระติกน้ำร้อนในมืออาจกลายเป็น “ระเบิด” ได้!

กรณี
ในเดือนสิงหาคม 2020 เด็กผู้หญิงคนหนึ่งในฝูโจวแช่อินทผลัมแดงในแก้วเก็บอุณหภูมิแต่ลืมดื่ม สิบวันต่อมา “ระเบิด” เกิดขึ้นเมื่อเธอคลายเกลียวแก้วเก็บความร้อน

ในเดือนมกราคม 2021 คุณ Yang จากเหมยหยาง มณฑลเสฉวนกำลังเตรียมรับประทานอาหาร จู่ๆ ถ้วยกระติกน้ำร้อนที่แช่ด้วยโกจิเบอร์รี่บนโต๊ะก็ระเบิดทำให้เกิดรูบนเพดาน...

แช่อินทผาลัมแดงและโกจิเบอร์รี่ในกระติกน้ำร้อน ทำไมมันถึงระเบิด?
1. การระเบิดของกระติกน้ำร้อน: ส่วนใหญ่เกิดจากจุลินทรีย์
ในความเป็นจริง การระเบิดเกิดขึ้นเมื่อแก้วเก็บความร้อนแช่อินทผาลัมแดงและวูล์ฟเบอร์รี่ ซึ่งเกิดจากการหมักจุลินทรีย์และการผลิตก๊าซมากเกินไป

ถ้วยกระติกน้ำร้อนของเรามีจุดบอดที่ถูกสุขอนามัยอยู่มากมาย ตัวอย่างเช่น อาจมีแบคทีเรียจำนวนมากซ่อนอยู่ในซับในและช่องว่างในฝาขวด ผลไม้แห้ง เช่น อินทผาลัมแดงและวูลฟ์เบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ใช้โดยจุลินทรีย์

ดังนั้นในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมและมีสารอาหารเพียงพอ จุลินทรีย์เหล่านี้จะหมักและผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซอื่นๆ จำนวนมาก อาจทำให้น้ำร้อนพุ่งออกมาและทำให้เกิด “ระเบิด” ทำร้ายผู้คนได้

2. นอกจากอินทผาลัมสีแดงและโกจิเบอร์รี่แล้ว อาหารเหล่านี้ยังมีความเสี่ยงต่อการระเบิดอีกด้วย

หลังจากการวิเคราะห์ข้างต้นแล้ว เราจะทราบได้ว่าอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและเหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการระเบิดหากใส่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นนอกเหนือจากอินทผาลัมแดงและโกจิเบอร์รี่ ลำไย เชื้อราขาว น้ำผลไม้ ชานม และอาหารที่มีน้ำตาลและโภชนาการสูงอื่นๆ แล้ว ควรดื่มทันทีแทนที่จะเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลานาน

【เคล็ดลับ】

1. เมื่อใช้ถ้วยที่กันลมได้ดี เช่น กระติกน้ำร้อน ควรอุ่นด้วยน้ำร้อนก่อนแล้วจึงเทออกก่อนเติมน้ำร้อน นอกจากนี้ เมื่อตัวยา เช่น เม็ดฟู่ สัมผัสกับน้ำจะ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากอย่างรวดเร็ว และเครื่องดื่มอัดลมเองก็มีก๊าซจำนวนมาก อาหารประเภทนี้จะทำให้ความกดอากาศในถ้วยเพิ่มขึ้น หากเขย่าอาจทำให้ถ้วยแตกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้กระติกน้ำร้อนในการต้มหรือเก็บรักษา

เพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิที่มากเกินไป ซึ่งจะทำให้เกิดความกดอากาศเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันและทำให้น้ำร้อน "พวยกา"

2. ไม่ว่าจะชงเครื่องดื่มร้อนชนิดใดในแก้วกระติกน้ำร้อนก็ไม่ควรทิ้งไว้เป็นเวลานาน ไม่ควรคลายเกลียวฝาครอบถ้วยออกทั้งหมดในคราวเดียวก่อนดื่ม คุณสามารถปล่อยแก๊สได้โดยการเปิดและปิดฝาครอบถ้วยอย่างระมัดระวังหลายๆ ครั้ง และเมื่อเปิดถ้วยอย่าให้หันหน้าเข้าหาผู้คน ป้องกันการบาดเจ็บ

ทางที่ดีไม่ควรใส่เครื่องดื่มเหล่านี้ไว้ในกระติกน้ำร้อน

1. การชงชาในแก้วเก็บความร้อน: สูญเสียสารอาหาร
ชามีสารอาหาร เช่น โพลีฟีนอลในชา โพลีแซ็กคาไรด์ในชา และคาเฟอีน ซึ่งส่งผลต่อการดูแลสุขภาพอย่างมาก เมื่อใช้น้ำร้อนชงชาในกาน้ำชาหรือแก้วธรรมดา สารออกฤทธิ์และสารแต่งกลิ่นในชาจะละลายอย่างรวดเร็ว ทำให้ชามีกลิ่นหอมหวาน

อย่างไรก็ตาม หากใช้แก้วเก็บความร้อนในการชงชาก็เทียบเท่ากับการต้มใบชาด้วยน้ำที่มีอุณหภูมิสูงอย่างต่อเนื่องซึ่งจะทำลายสารออกฤทธิ์และสารอะโรมาติกในใบชาเนื่องจากความร้อนสูงเกินไปส่งผลให้สูญเสียสารอาหารทำให้ชาข้น น้ำซุปสีเข้มและมีรสขม

2. นมและนมถั่วเหลืองในแก้วกระติกน้ำร้อน: เหม็นหืนได้ง่าย
เครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง เช่น นมและนมถั่วเหลือง ควรเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือมีอุณหภูมิต่ำ หากวางไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลานานหลังจากให้ความร้อน จุลินทรีย์ในถ้วยจะขยายตัวได้ง่าย ส่งผลให้นมและนมถั่วเหลืองเหม็นหืน และอาจก่อให้เกิดฟองนมได้ หลังจากดื่มจะทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง และอาการทางเดินอาหารอื่นๆ ได้ง่าย

นอกจากนี้นมยังมีสารที่เป็นกรด เช่น แลคโตส กรดอะมิโน และกรดไขมัน หากเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลานาน อาจทำปฏิกิริยาทางเคมีกับผนังด้านในของกระติกน้ำร้อน และทำให้ธาตุผสมบางส่วนละลาย

คำแนะนำ: พยายามอย่าใช้กระติกน้ำร้อนใส่นมร้อน นมถั่วเหลือง และเครื่องดื่มอื่นๆ และอย่าทิ้งไว้นานเกินไป โดยควรเก็บไว้ภายใน 3 ชั่วโมง

เหล็กกล้าไร้สนิม 201: เป็นสเตนเลสเกรดอุตสาหกรรมที่มีความต้านทานการกัดกร่อนต่ำและไม่สามารถทนต่อสารละลายที่เป็นกรดได้เลย แม้จะอยู่ในน้ำก็ยังมีจุดสนิมเกิดขึ้นดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อ

เหล็กกล้าไร้สนิม 304: เป็นเหล็กกล้าไร้สนิมเกรดอาหารที่ได้รับการยอมรับ มีประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีและทนต่อการกัดกร่อน โดยทั่วไปจะมีเครื่องหมาย SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 ที่ปากขวดหรือไลเนอร์

สแตนเลส 316: เป็นสแตนเลสเกรดทางการแพทย์ ทนต่อการกัดกร่อนได้ดีกว่าสแตนเลส 304 แต่ราคาสูงกว่าเล็กน้อย โดยทั่วไปจะมีเครื่องหมาย US316, S316XX และเครื่องหมายอื่นๆ บนปากขวดหรือซับใน

2. แตะที่ด้านล่าง: ดูประสิทธิภาพของฉนวนกันความร้อน
เติมน้ำเดือดลงในถ้วยกระติกน้ำร้อนแล้วปิดฝาให้แน่น หลังจากผ่านไปประมาณ 2 ถึง 3 นาที ให้แตะพื้นผิวด้านนอกของตัวถ้วยด้วยมือ หากคุณรู้สึกอบอุ่น แสดงว่ากระติกน้ำร้อนสูญเสียชั้นสุญญากาศ และฉนวนของถังด้านในก็ไม่ดี ดี.

3.กลับหัว : ดูความแน่น
เติมน้ำเดือดลงในถ้วยเก็บความร้อน ขันฝาให้แน่น จากนั้นพลิกกลับด้านเป็นเวลาห้านาที หากถ้วยกระติกน้ำร้อนรั่ว แสดงว่าซีลไม่ดี