เหตุใดจึงไม่สามารถใช้กระติกน้ำร้อนหรือหม้อสตูว์ที่มีการทำความร้อนภายนอกโดยตรงได้

เพื่อนที่ชอบการผจญภัยกลางแจ้งและการตั้งแคมป์กลางแจ้ง สำหรับทหารผ่านศึกที่มีประสบการณ์ เครื่องมือที่จำเป็นต้องใช้กลางแจ้ง สิ่งของที่ต้องถือ และวิธีการปฏิบัติงานกลางแจ้งอย่างปลอดภัยล้วนเป็นสิ่งที่คุ้นเคยกันดี อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้มาใหม่บางราย นอกเหนือจากเครื่องมือและสิ่งของที่ไม่เพียงพอแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือมีความผิดปกติมากมายและแม้กระทั่งความผิดปกติในการทำงานกลางแจ้ง มีอันตรายบางประการ

เกี่ยวกับความจริงที่ว่าถ้วยกระติกน้ำร้อนและหม้อสตูว์ไม่สามารถให้ความร้อนจากภายนอกโดยตรงได้ เรามีคำอธิบายพิเศษในบทความที่แล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อฉันดูวิดีโอสั้น ๆ ฉันพบว่าบางคนถึงกับใช้หม้อสตูว์เพื่อให้ความร้อนภายนอกโดยตรงเมื่อ ตั้งแคมป์กลางแจ้ง ใช้เครื่องทำความร้อน ในวิดีโออีกฝ่ายยังคงสับสนว่าเหตุใดด้านนอกจึงถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 5 นาที แต่ด้านในก็ยังไม่ร้อน โชคดีที่อีกฝ่ายเลิกใช้หม้อตุ๋นเพื่อให้ความร้อนในที่สุดและไม่ก่อให้เกิดอันตราย

วันนี้ผมจะอธิบายโดยละเอียดอีกครั้งว่าทำไมถ้วยกระติกน้ำร้อนและหม้อสตูว์จึงไม่สามารถให้ความร้อนจากภายนอกได้โดยตรง

ถ้วยกระติกน้ำร้อนและหม้อสตูว์ทำจากสแตนเลส 2 ชั้น และผ่านกระบวนการดูดฝุ่น หลังจากการดูดฝุ่น สถานะสุญญากาศระหว่างสเตนเลสสตีล 2 ชั้นจะทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนและป้องกันการนำอุณหภูมิ

สุญญากาศเป็นฉนวนอุณหภูมิ ดังนั้นจึงแยกความร้อนจากภายนอกได้ด้วย เพื่อนในวีดีโอเลยบอกว่าข้างในยังไม่ร้อนหลังจากอุ่นไป 5 นาทีแล้ว นี่ไม่เพียงแสดงให้เห็นว่าการดูดถ้วยน้ำนี้เป็นไปอย่างทั่วถึง แต่ยังแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพการเก็บความร้อนของถ้วยน้ำนี้เป็นสิ่งที่ดีอีกด้วย

เหตุใดจึงกล่าวว่ายังอาจก่อให้เกิดอันตรายได้? หากคุณยังคงให้ความร้อนด้านนอกของกระติกน้ำร้อนหรือหม้อสตูว์ที่อุณหภูมิสูงต่อไป มีศัพท์ทางวิชาชีพในอุตสาหกรรมที่เรียกว่าการเผาแบบแห้ง อย่างไรก็ตาม หากอุณหภูมิภายนอกสูงเกินไปหรือใช้เวลาทำความร้อนที่อุณหภูมิสูงนานเกินไป ก็จะทำให้ผนังด้านนอกของถ้วยกระติกน้ำร้อนหรือหม้อสตูว์ขยายและเสียรูปเนื่องจากอุณหภูมิสูง ชั้นในอยู่ในสถานะสุญญากาศ เมื่อผนังด้านนอกผิดรูปหรือแรงตึงของวัสดุลดลงเนื่องจากการให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิสูง ความดันภายในจะถูกปล่อยออกมา แรงดันที่ปล่อยออกมานั้นมีมหาศาล และแรงทำลายล้างที่เกิดขึ้นในขณะที่ปล่อยก็มีมากเช่นกัน ดังนั้นถ้วยกระติกน้ำร้อนและหม้อสตูว์จึงสามารถให้ความร้อนจากภายนอกได้โดยตรง

แฟนๆ และเพื่อนๆ บางส่วนจึงถามว่า ถ้วยน้ำหรือภาชนะสแตนเลสที่ไม่ได้ดูดฝุ่นระหว่างชั้น 2 ชั้น สามารถให้ความร้อนจากภายนอกได้หรือไม่? คำตอบก็คือไม่ ประการแรกแม้ว่าจะมีอากาศระหว่างชั้นสองชั้นโดยไม่ได้ดูดฝุ่น แต่การให้ความร้อนจากภายนอกจะช่วยลดการนำอุณหภูมิลงอย่างมาก เพิ่มการปล่อยก๊าซคาร์บอน และเป็นการสิ้นเปลืองพลังงานความร้อน

ประการที่สอง มีอากาศอยู่ระหว่างชั้นสองชั้น อากาศภายในชั้นนอกที่ได้รับความร้อนจากภายนอกจะยังคงขยายตัวต่อไปเมื่ออุณหภูมิของผนังด้านนอกเพิ่มขึ้น เมื่อการขยายตัวถึงระดับหนึ่ง ความดันที่เกิดจากการขยายตัวจะมากกว่าความดันที่ผนังด้านนอกสามารถทนได้ มันจะระเบิดทำให้เกิดความเสียหายอย่างมาก

สุดท้ายนี้ ขอแนะนำเพื่อนๆ ที่เล่นกีฬากลางแจ้ง นอกจากกระติกน้ำร้อนแล้ว หากคุณต้องการใช้สิ่งเดียวที่มีหลายฟังก์ชัน ก็สามารถนำกล่องข้าวสแตนเลสชั้นเดียวหรือถ้วยน้ำสแตนเลสชั้นเดียวเพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการในการทำความร้อนภายนอก