Ngayon ay binisita namin si Propesor Liao, ang dekano ng departamento ng biology ng isang kilalang unibersidad, at hiniling namin sa kanya na ipaliwanag sa iyo mula sa isang propesyonal na pananaw kung bakit anghindi kinakalawang na asero tasa ng tubigginagamit namin araw-araw ay hindi at hindi inirerekomenda na gamitin sa paghawak ng mga inuming juice.
Kumusta sa lahat, ako si Teacher Liao. Dahil hindi ako propesyonal o may awtoridad tungkol sa mga pag-andar ng mga tasa ng tubig, ipapaliwanag ko lamang sa iyo nang maikli kung ano ang maaaring mangyari kapag ang mga tasa ng tubig na hindi kinakalawang na asero ay napuno ng juice mula sa isang biyolohikal na pananaw. Kundisyon. Maaari lang akong magbigay sa iyo ng isang sanggunian. Ang bawat tao'y dapat may kanya-kanyang paraan ng paggamit at gawi sa buhay. Umaasa ako na ang aking mga mungkahi ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat.
Bagama't ang hindi kinakalawang na asero ay isang malawakang ginagamit na materyal, may ilang mahalagang biyolohikal at kemikal na pagsasaalang-alang kapag nakipag-ugnayan sa juice.
1. Reaktibiti: Ang mga pangunahing sangkap sa hindi kinakalawang na asero na tasa ng tubig ay bakal, kromo, nikel at iba pang mga haluang metal. Ang juice ay naglalaman ng mga acidic na sangkap tulad ng citric acid, malic acid at bitamina C. Ang mga acidic na sangkap na ito ay maaaring mag-react ng kemikal sa mga elemento ng metal sa stainless steel, na nagiging sanhi ng pagtagas ng mga metal ions sa juice. Ang mga metal ions na ito ay maaaring magkaroon ng nakakapinsalang epekto sa katawan ng tao sa ilang lawak, lalo na para sa mga allergic o sensitibo sa mga metal.
2. May kapansanan sa lasa: Hindi makakaapekto sa lasa o lasa ng juice ang mga stainless steel container. Gayunpaman, ang pag-leaching ng mga metal ions ay maaaring magbago ng lasa ng juice, na ginagawa itong lasa ng mas metal at hindi gaanong dalisay. Binabawasan nito ang kalidad ng juice, na ginagawa itong hindi kasing sarap sa isang lalagyan ng baso o plastik.
3. Reaksyon ng oksihenasyon: Ang ilang bahagi sa juice, tulad ng mga antioxidant at bitamina C, ay maaaring sumailalim sa mga reaksyon ng oksihenasyon kasama ang metal sa stainless steel cup. Ang reaksyong ito ay maaaring mabawasan ang nutritional value at antioxidant properties sa juice, at sa gayon ay binabawasan ang mga benepisyo sa kalusugan ng juice.
4. Kahirapan sa pagpapanatili: Ang mga bote ng tubig na hindi kinakalawang na asero ay karaniwang mas mahirap linisin kaysa sa mga lalagyan na gawa sa iba pang mga materyales dahil ang ibabaw ng metal ay madaling mag-iwan ng mga mantsa at marka. Ang kaasiman ng juice ay maaaring mapabilis ang oksihenasyon at kaagnasan ng mga ibabaw ng metal, na ginagawang mas kumplikado ang paglilinis. Ang hindi wastong paglilinis ay maaaring humantong sa paglaki ng bacterial, na nagdudulot ng mga panganib sa kalusugan.
Samakatuwid, mula sa aking personal na pananaw, ang mga tasa ng tubig na hindi kinakalawang na asero ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghawak ng lahat ng uri ng juice. Upang mapanatili ang kalidad, panlasa at nutritional value ng iyong juice, inirerekumenda na gumamit ng glass, ceramic o food-grade na plastic na lalagyan. Ang mga materyales na ito ay hindi magdudulot ng mga hindi gustong kemikal na reaksyon sa mga sangkap sa juice, na tinitiyak na masisiyahan ka sa sariwa, masarap at masustansyang juice.
Oras ng post: Peb-21-2024