Багато людей люблять готувати чайник з чашкою-термосом, який може не тільки зберігати тепло протягом тривалого часу, але й задовольнити потреби в освіжаючому чаї. Тож сьогодні давайте обговоримо, чи можна використовувати чашку-термос для приготування чаю?
1 Експерти кажуть, що недоцільно використовувати aчашка-термосзаварювати чай. Чай – поживний оздоровчий напій, який містить поліфеноли чаю, ароматичні речовини, амінокислоти та полівітаміни. Чай краще заварювати водою 70-80°C. Якщо ви використовуєте чашку-термос для приготування чаю, тривале замочування чаю в середовищі з високою температурою та постійною температурою значно погіршить смак і поживну цінність чаю. Чому в термосі не можна приготувати чай?
2 Неприємний смак При заварюванні чаю зі звичайних чайних сервізів велика кількість корисних речовин швидко розчиняється у воді, завдяки чому чайний суп виділяє ароматний запах і потрібну освіжаючу гірчинку. Заварюйте чай за допомогою чашки-термоса, тримайте чай при високій температурі протягом тривалого часу, частина ароматної олії в чаї витече, і листя чаю занадто сильно вимиваються, що робить чайний суп міцним і гірким. Втрата поживних речовин Чай багатий різними поживними речовинами. Будучи одним із основних компонентів чаю з оздоровчими функціями, поліфеноли чаю мають детоксикаційну та антирадіаційну дію, а також можуть ефективно протистояти пошкодженню радіоактивними речовинами. Тривале замочування при високій температурі призведе до значного підвищення рівня втрати поліфенолів чаю. Вітамін С в чаї руйнується, коли температура води перевищує 80°C. Тривале замочування при високій температурі значно прискорює втрату корисних речовин, тим самим знижуючи оздоровчу функцію чаю. Тому використовувати для приготування чаю термос недоцільно.
3 банки. Незважаючи на те, що не бажано готувати чай у термосі, можна пити чай у термосі. Якщо вам потрібно носити чай, коли ви йдете, ви можете використовувати чайник, щоб спочатку заварити чай, а потім перелити його в термос, коли температура води знизиться. Це може не тільки зберегти чай теплим, але й певною мірою зберегти смак чаю. Якщо дійсно немає умов заварювати чай заздалегідь, можна вибрати також чашку-термос з чайним сепаратором або фільтром. Після того, як чай завариться, вчасно відокремте чай від чайної води. Не залишайте чай надовго в термосі, яким незручно користуватися. Від чаю виходить задушливий запах.
4 Як правило, якщо чай залишити надовго, більшість вітамінів буде втрачено, а білок, цукор та інші речовини в чайному супі стануть живленням для розмноження бактерій і цвілі. Хоча чай, поміщений у чашку-термос, може певною мірою блокувати бактеріальне зараження, не рекомендується зберігати його тривалий час через втрату поживних речовин та смаку чаю.
Час публікації: 09 січня 2023 р