Сьогодні ми відвідали професора Ляо, декана біологічного факультету відомого університету, і попросили його пояснити вам з професійної точки зору, чомучашки для води з нержавіючої сталіми використовуємо щодня, не можна та не рекомендується використовувати для зберігання сокових напоїв.
Привіт усім, я вчитель Ляо. Оскільки я не є професіоналом чи авторитетом щодо функцій чашок для води, я лише коротко поясню вам, що може статися, коли чашки для води з нержавіючої сталі наповнюються соком з біологічної точки зору. Хвороба. Я можу дати лише довідку. У кожного повинні бути свої способи використання і звички в житті. Сподіваюся, мої пропозиції будуть корисні всім.
Хоча нержавіюча сталь є широко використовуваним матеріалом, існують деякі важливі біологічні та хімічні міркування при контакті з соком.
1. Реакційна здатність. Основними інгредієнтами склянок для води з нержавіючої сталі є залізо, хром, нікель та інші сплави. Сік містить кислотні інгредієнти, такі як лимонна кислота, яблучна кислота та вітамін С. Ці кислотні компоненти можуть вступати в хімічну реакцію з металевими елементами в нержавіючій сталі, викликаючи витік іонів металів у сік. Ці іони металів можуть певною мірою мати шкідливий вплив на організм людини, особливо для тих, хто має алергію або чутливу до металів.
2. Погіршення смаку: контейнери з нержавіючої сталі не впливають на смак або смак соку. Однак вимивання іонів металу може змінити смак соку, зробивши його смак більш металевим і менш чистим. Це погіршує якість соку, роблячи його не таким смачним, як у скляній чи пластиковій тарі.
3. Реакція окислення: деякі компоненти соку, такі як антиоксиданти та вітамін С, можуть вступати в реакції окислення з металом у чашці з нержавіючої сталі. Ця реакція може знизити поживну цінність і антиоксидантні властивості соку, тим самим зменшуючи користь соку для здоров’я.
4. Складність обслуговування: Пляшки для води з нержавіючої сталі зазвичай важче чистити, ніж ємності з інших матеріалів, оскільки металева поверхня схильна залишати плями та сліди. Кислотність соку може прискорити окислення та корозію металевих поверхонь, що ускладнить очищення. Неправильне очищення може призвести до розмноження бактерій, що становить ризик для здоров’я.
Тому, з моєї особистої точки зору, чашки для води з нержавіючої сталі не є найкращим вибором для зберігання всіх видів соків. Щоб зберегти якість, смак і поживну цінність соку, рекомендується використовувати скляну, керамічну або харчову пластикову тару. Ці матеріали не викличуть небажаних хімічних реакцій з інгредієнтами соку, що гарантує, що ви зможете насолоджуватися свіжим, смачним і поживним соком.
Час публікації: 21 лютого 2024 р