کیا دلیہ کو تھرمس ​​کپ میں پکایا جا سکتا ہے؟

حالیہ برسوں میں، ایک پروڈکٹ مارکیٹ میں نمودار ہوئی ہے - سٹو برتن۔ بنیادی طور پر تمام کاروبار اس بات کو فروغ دے رہے ہیں۔سٹو برتنچاول اور دلیہ پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اصول یہ ہے کہ سٹو کے اثر کو حاصل کرنے کے لیے سٹو برتن کے بہترین حرارت کے تحفظ کے اثر کو استعمال کیا جائے۔ میں مخصوص آپریشن نہیں دکھاؤں گا۔ اگر آپ کو مزید جاننے کی ضرورت ہے، تو آپ مختلف ای کامرس پلیٹ فارمز پر تلاش کر سکتے ہیں۔ سٹو برتن میں گرمی کے تحفظ کا اچھا اثر ہوتا ہے اور اسے چاول اور دلیہ سٹو کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کیا دلیہ سٹو کرنے کے لیے تھرموس کپ استعمال کیا جا سکتا ہے؟

اس وقت، مارکیٹ میں سٹو برتنوں میں استعمال ہونے والے مواد بنیادی طور پر 304 سٹینلیس سٹیل ہیں، اور سٹینلیس سٹیل کے تھرموس کپ بھی بنیادی طور پر 304 سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔ پیداواری عمل اور ٹیکنالوجی کے لحاظ سے، سٹو برتن کی پروسیسنگ کا طریقہ بنیادی طور پر تھرموس کپ جیسا ہی ہے۔ سٹو برتن کی گرمی کے تحفظ کا وقت بنیادی طور پر ساخت اور ٹیکنالوجی کے ذریعے 10 گھنٹے سے زیادہ ہے۔ مارکیٹ میں بہت سے تھرموس کپ 10 گھنٹے سے زیادہ گرم رکھ سکتے ہیں۔

ساخت کے لحاظ سے، سٹو برتنوں میں عام طور پر بڑا پیٹ، تھوڑا سا چھوٹا منہ، اور اندرونی اور بیرونی دونوں ڈھکن ہوتے ہیں۔ تھرموس کپ میں بھی اسی طرح کی ساخت ہوتی ہے۔ تو سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ کیا اسے چاول اور دلیہ پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اگر اس کی کارکردگی اور ساخت سٹو کے برتن جیسی ہو؟

جواب: نہیں۔

سٹو برتن کی اونچائی اور قطر عام طور پر ایک جیسے ہوتے ہیں، لیکن تھرموس کپ زیادہ تر پتلے اور لمبے ہوتے ہیں۔ پھر سٹو برتن کے دلیہ سٹو اصول کے مطابق کام کریں. موازنہ کرنے کے بعد، آپ کو معلوم ہوگا کہ تھرموس کپ کا اثر ظاہر ہے اتنا اچھا نہیں جتنا کہ سٹو برتن کا ہے۔ بنیادی وجہ یہ ہے کہ رابطہ کا علاقہ چھوٹا ہے اور گہرائی زیادہ ہے، جس کے نتیجے میں غیر مساوی حرارت پیدا ہوتی ہے۔

میں نے ایک بار اپنے تھرموس کپ کا استعمال کرتے ہوئے دلیہ کو 16 گھنٹے سے زیادہ کی مدت کے ساتھ سٹو کرنے کی کوشش کی، لیکن آخر میں مجھے معلوم ہوا کہ اس کا اثر واقعی اوسط تھا۔ شاید میرا آپریشن کا طریقہ تھوڑا متعصب تھا، لیکن سٹو کے برتن میں بنایا گیا دلیہ واقعی بہتر تھا۔

جہاں تک اس حقیقت کا تعلق ہے کہ سٹو برتن کو چاول سٹو کرنے کے قابل ہونے کے طور پر مشتہر کیا جاتا ہے، میں نے اسے آزمایا نہیں ہے، لیکن کپ اور برتن کی صنعت میں اپنے کئی سالوں کے تجربے کی بنیاد پر، میں سمجھتا ہوں کہ بریزڈ چاول کو تھوڑا سا زیادہ ہونا چاہیے۔ سٹو برتن کے لئے فروغ دیا. بہر حال، جب ہر کوئی روزانہ کی بنیاد پر چاول پکاتا ہے، تو اس کے لیے باورچی خانے میں استعمال ہونے والے برتنوں اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر ایک سٹو برتن چاول کو سٹو کر سکتا ہے، مجھے لگتا ہے کہ بہت سے چاول ککر بنانے والوں کے پاس شاید آسان وقت نہیں ہوگا۔