کیا تھرموس کپ چیزوں کو بھگونے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؟

گلاس اور سیرامک ​​لائنرتھرموس کپٹھیک ہیں، لیکن سٹینلیس سٹیل کے تھرموس کپ چائے اور کافی بنانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ چائے کی پتیوں کو گرم پانی میں ترمس کپ میں دیر تک بھگو کر رکھنا ایک گرم تلے ہوئے انڈے کی طرح ہے۔ چائے میں موجود پولی فینول، ٹیننز اور دیگر مادوں کو بڑی مقدار میں باہر نکالا جائے گا جس سے چائے کا پانی مضبوط اور کڑوا ذائقہ دار ہوتا ہے۔ تھرموس کپ میں پانی ہمیشہ پانی کا درجہ حرارت برقرار رکھے گا، اور چائے میں خوشبودار تیل تیزی سے بخارات بن جائے گا، جس سے چائے کی صاف خوشبو بھی کم ہو جائے گی۔ سب سے سنگین نکتہ یہ ہے کہ چائے میں موجود وٹامن سی جیسے غذائی اجزا تب تباہ ہو جائیں گے جب پانی کا درجہ حرارت 80 ° C سے زیادہ ہو جائے گا، جس سے چائے کی صحت کی دیکھ بھال کا صحیح کام ختم ہو جائے گا۔

کیا میں گلاب کی چائے بنانے کے لیے تھرموس کپ استعمال کر سکتا ہوں؟

تجویز کردہ نہیں تھرموس کپ پانی کا ایک برتن ہے جو سیرامک ​​یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوا ہے جس میں ویکیوم کی تہہ ہے۔ اس کا گرمی کے تحفظ کا اچھا اثر ہے، لیکن عام طور پر اسے ذخیرہ کرنے کے لیے تھرموس کپ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ گلاب کی چائے میں نقصان دہ مادے غیر مستحکم ہوتے ہیں، جو انسانی صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔ یہاں تک کہ اگر کوئی نقصان دہ مادہ پیدا نہیں ہوتا ہے، تو یہ اس کی غذائیت کو متاثر کرے گا۔ لہذا، روزمرہ کی زندگی میں گلاب کی چائے بنانے کے لیے تھرموس کپ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

کیا تھرمس ​​کپ میں خوشبو والی چائے بنائی جا سکتی ہے؟

زیادہ تر تھرموس کپ کو ہوا بند طریقے سے رکھا جاتا ہے۔ چائے کی ساخت کی وجہ سے، یہ ایک ہوا بند حالت میں خمیر ہو جائے گا. خمیر شدہ چائے انسانی جسم کے لیے کچھ نقصان دہ مادے پیدا کرے گی۔ چائے پروٹین، چکنائی، چینی اور وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔ معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ، یہ ایک قدرتی صحت بخش مشروب ہے، جس میں چائے پولی فینول، کیفین، ٹینن، چائے کا روغن وغیرہ شامل ہیں، اور اس کے مختلف قسم کے فارماسولوجیکل اثرات ہیں۔ چائے کی پتیوں کو زیادہ دیر تک گرم پانی میں بھگونے سے، جیسے کہ آگ سے کاڑھنا، چائے کے پولی فینول، ٹینن اور دیگر مادے کی بڑی مقدار باہر نکل جاتی ہے، جس سے چائے کا رنگ گاڑھا اور کڑوا ہو جاتا ہے۔ جب پانی کا درجہ حرارت 80 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ ہو جائے گا تو وٹامن سی جیسے غذائی اجزاء تباہ ہو جائیں گے، اور طویل مدتی زیادہ درجہ حرارت میں بھگونے سے یہ بہت زیادہ نقصان ہو جائے گا، اس طرح چائے کے صحت کے کام کو کم کر دے گا۔ ایک ہی وقت میں، پانی کے زیادہ درجہ حرارت کی وجہ سے، چائے میں خوشبودار تیل تیزی سے بڑی مقدار میں اتار چڑھاؤ کا شکار ہو جائے گا، اور ٹینک ایسڈ اور تھیوفیلین کی ایک بڑی مقدار خارج ہو جائے گی، جو نہ صرف چائے کی غذائیت کو کم کرتی ہے، بلکہ چائے کو کم کرتی ہے۔ مہک، اور نقصان دہ مادہ کو بھی بڑھاتا ہے۔ اگر آپ اس قسم کی چائے زیادہ دیر تک پیتے ہیں تو یہ آپ کی صحت کو خطرے میں ڈالے گی اور نظام انہضام، قلبی، اعصابی اور ہیماٹوپوئٹک نظام میں مختلف بیماریوں کا باعث بنتی ہے۔