کیا تھرمس ​​کپ میں چائے بنانا واقعی اچھا ہے؟ سردیوں میں مشروبات ایسے ہونے چاہئیں

کیا واقعی میں چائے بنانا اچھا ہے؟تھرموس کپ? سردیوں کے مشروبات اتنے جھاگ دار ہونے چاہئیں؟

جواب: سردیوں میں، بہت سے لوگ تھرمس ​​کپ میں چائے بنانا پسند کرتے ہیں، تاکہ وہ کسی بھی وقت گرم چائے کا ایک گھونٹ پی سکیں، لیکن کیا واقعی میں چائے بنانا اچھا ہے؟تھرموس کپ؟

CCTV "لائف ٹپس" نے آنہوئی زرعی یونیورسٹی کے سکول آف ٹی اینڈ فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے ذریعے متعلقہ تجربات کیے ہیں۔ تجربہ کاروں نے اتنی ہی مقدار میں سبز چائے کی دو سرونگز منتخب کیں، انہیں بالترتیب تھرموس کپ اور ایک گلاس کپ میں ڈالا، اور انہیں 5 منٹ، 30 منٹ، 1 گھنٹہ اور 2 گھنٹے تک پکایا۔ ، 3 گھنٹے کے بعد چائے کے سوپ کے 2 حصوں کا تجزیہ کیا گیا۔

اوپر تھرموس کپ میں چائے کا سوپ ہے، اور نیچے شیشے کے کپ میں چائے کا سوپ ہے۔

تجربات سے معلوم ہوا ہے کہ چائے کی پتیوں کو تھرماس کپ میں زیادہ دیر تک بھگونے کے بعد معیار میں نمایاں کمی آجائے گی، سوپ زرد ہو جائے گا، خوشبو پکی اور بور ہو جائے گی اور کڑواہٹ بھی بڑھ جائے گی۔ نمایاں طور پر چائے کے سوپ میں فعال مادے جیسے وٹامن سی اور فلاوونول بھی کم ہو جاتے ہیں۔ نہ صرف سبز چائے، بلکہ دیگر چائے کو بھی تھرمس ​​کپ میں پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

چائے کے علاوہ، زیادہ پروٹین والے مشروبات جیسے سویا دودھ، دودھ، اور دودھ کا پاؤڈر، طویل مدتی اسٹوریج کے لیے سٹینلیس سٹیل کے تھرموس کپ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

تجربے سے معلوم ہوا کہ گرم دودھ پاؤڈر اور گرم دودھ کو تھرماس کپ میں 7 گھنٹے تک رکھنے کے بعد بیکٹیریا کی تعداد میں نمایاں تبدیلی آئی اور 12 گھنٹے بعد اس میں نمایاں اضافہ ہوا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سویا دودھ، دودھ وغیرہ غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور جب اسے مناسب درجہ حرارت پر زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جاتا ہے تو مائکروجنزم بڑھ جاتے ہیں، اور پینے کے بعد پیٹ میں درد، اسہال اور معدے کی دیگر علامات پیدا کرنا آسان ہوتا ہے۔

خریداری پر توجہ دیں۔

سٹینلیس سٹیل کے تھرموس کپ خریدتے وقت، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ کچھ پروڈکٹس 304, 316, 316L سٹینلیس سٹیل کہتے ہیں۔ اس کا کیا مطلب ہے؟

ایک مخصوص پلیٹ فارم پر دو قسم کے تھرموس کپ پروڈکٹ کی معلومات

سب سے پہلے، تھرموس کپ کے کام کرنے والے اصول کے بارے میں بات کرتے ہیں. سٹینلیس سٹیل تھرموس کپ میں ڈبل پرت کا ڈھانچہ ہے۔ اندرونی ٹینک اور کپ کے جسم پر سٹینلیس سٹیل کی دو تہوں کو ویلڈیڈ کیا جاتا ہے اور ملا کر ایک ویکیوم بنایا جاتا ہے۔ کپ میں گرمی آسانی سے کنٹینر سے باہر منتقل نہیں ہوتی ہے، جس سے گرمی کے تحفظ کا ایک خاص اثر ہوتا ہے۔

استعمال کے دوران، تھرموس کپ کا سٹینلیس سٹیل لائنر مائعات جیسے ٹھنڈے اور گرم پانی، مشروبات وغیرہ سے براہ راست رابطہ کرتا ہے، اور الکلائن چائے، پانی، کاربونیٹیڈ مشروبات، اور اعلی درجہ حرارت والے مائعات کو زیادہ دیر تک بھگونے کی تعدد نسبتاً زیادہ ہوتی ہے۔ اعلی یہ مائعات اندرونی ٹینک اور اس کے ویلڈڈ حصوں کو خراب کرنے میں آسان ہیں، اس طرح مصنوعات کی سروس لائف اور حفظان صحت کی کارکردگی متاثر ہوتی ہے۔ لہذا، مضبوط سنکنرن مزاحمت کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے مواد کو منتخب کیا جانا چاہئے.

304 سٹیل سب سے عام سٹینلیس سٹیل میں سے ایک ہے، جسے فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل کے نام سے جانا جاتا ہے، پانی، چائے، کافی، دودھ، تیل، نمک، چٹنی، سرکہ وغیرہ کے ساتھ عام رابطہ کوئی مسئلہ نہیں ہے۔

316 اسٹیل کو اس بنیاد پر مزید اپ گریڈ کیا گیا ہے (تعفن کے تناسب کو کنٹرول کرنا، مولیبڈینم شامل کرنا)، اور مضبوط سنکنرن مزاحمت ہے۔ تیل، نمک، چٹنی، سرکہ اور چائے کے علاوہ، یہ مختلف مضبوط تیزابوں اور الکلیوں کے خلاف مزاحمت کر سکتا ہے۔ 316 سٹینلیس سٹیل بنیادی طور پر کھانے کی صنعت، گھڑی کی اشیاء، دواسازی کی صنعت اور سرجیکل آلات میں استعمال کیا جاتا ہے، پیداوار کی لاگت زیادہ ہے اور قیمت زیادہ ہے.

316L سٹیل 316 سٹیل کی کم کاربن سیریز ہے۔ 316 سٹیل جیسی خصوصیات رکھنے کے علاوہ، اس میں انٹر گرانولر سنکنرن کے خلاف بہترین مزاحمت ہے۔

پروڈکٹ کا انتخاب کرتے وقت، آپ اپنی ضروریات اور لاگت کی کارکردگی کی بنیاد پر ایک جامع فیصلہ کر سکتے ہیں، اور صحیح پروڈکٹ کا انتخاب کر سکتے ہیں۔