جیسا کہ کہاوت ہے: "ادھیڑ عمر کے لوگوں کے لیے تین خزانے ہیں، ولف بیری اور جوجوب کے ساتھ تھرموس کپ۔" موسم سرما کے آغاز کے بعد، درجہ حرارت "ایک پہاڑ سے گر جاتا ہے"، اورتھرموس کپ hجیسا کہ بہت سے درمیانی عمر کے لوگوں کے لیے معیاری سامان بن جاتا ہے۔
لیکن جو دوست اس طرح پینا پسند کرتے ہیں اس پر توجہ دیں، کیونکہ اگر آپ محتاط نہیں رہے تو آپ کے ہاتھ میں موجود تھرماس "بم" میں تبدیل ہو سکتا ہے!
اگست 2020 میں، فوزو میں ایک لڑکی نے تھرمس کپ میں سرخ کھجوریں بھگو دیں لیکن اسے پینا بھول گئیں۔ دس دن بعد، جب اس نے تھرموس کپ کھولا تو ایک "دھماکا" ہوا، اور کپ کا ڈھکن اچھال گیا، جس سے لڑکی کی دائیں آنکھ پھٹ گئی۔
جنوری 2021 میں، میان یانگ، سیچوان سے تعلق رکھنے والی محترمہ یانگ کھانے کی تیاری کر رہی تھیں جب میز پر گوجی بیری سے بھیگا ہوا تھرموس کپ اچانک پھٹ گیا، جس سے چھت میں ایک سوراخ ہو گیا…
سرخ کھجور اور گوجی بیر کو بھگونے کے بعد اچھا تھرموس کپ کیوں پھٹ جاتا ہے؟ تھرموس کپ میں ڈالنے کے لیے کون سے مشروبات موزوں نہیں ہیں؟ ہمیں ایک مستند اور صحت مند تھرموس کپ کا انتخاب کیسے کرنا چاہیے؟ آج، میں آپ سے "انسولیشن مگ" کے بارے میں بات کروں گا۔
01 سرخ کھجور اور ولف بیریز کو تھرمس کپ میں بھگو دیں،
یہ دھماکہ کیوں ہوا؟
1. تھرموس کپ کا دھماکہ: یہ زیادہ تر مائکروجنزموں کی وجہ سے ہوتا ہے۔
درحقیقت، دھماکا اس وقت ہوا جب تھرموس کپ میں سرخ کھجور اور وولف بیریز بھیگی ہوئی تھیں، جو کہ ضرورت سے زیادہ مائکروبیل ابال اور گیس کی پیداوار کی وجہ سے ہوا تھا۔
ہمارے تھرموس کپ میں بہت سے حفظان صحت کے اندھے دھبے ہیں۔ مثال کے طور پر، لائنر اور بوتل کے ڈھکنوں میں بہت سارے بیکٹیریا چھپے ہوئے ہو سکتے ہیں۔ جبکہ خشک میوہ جات جیسے سرخ کھجور اور وولف بیریز غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں موجود شکر اور دیگر اجزا پانی میں بھگونے کے بعد تحلیل ہو جاتے ہیں جس کا استعمال مائیکرو آرگنزم آسانی سے کرتے ہیں۔
【تجاویز】
لہٰذا، مناسب درجہ حرارت اور کافی غذائی اجزاء والے ماحول میں، یہ مائکروجنزم کاربن ڈائی آکسائیڈ اور دیگر گیسوں کی ایک بڑی مقدار کو ابال کر پیدا کریں گے، اور جتنا زیادہ وقت ہوگا، اتنی ہی زیادہ گیس پیدا ہوگی۔ ایئر ٹائٹ تھرموس کپ میں ہوا کا دباؤ بڑھتا رہے گا۔ اس سے گرم پانی نکل سکتا ہے اور لوگوں کو زخمی کرنے کے لیے "دھماکا" ہو سکتا ہے۔
2. سرخ کھجور اور wolfberries کے علاوہ، یہ کھانے کی اشیاء بھی دھماکے کا خطرہ ہے
مندرجہ بالا تجزیے کے بعد، ہم جان سکتے ہیں کہ وہ خوراک جو غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے اور مائکروبیل ری پروڈکشن کے لیے موزوں ہوتی ہے، وہ ایک اہم عنصر ہے جو تھرمس کپ میں زیادہ دیر تک رکھنے پر دھماکے کا سبب بنتا ہے۔ اس لیے سرخ کھجور اور وولف بیری، لونگن، سفید فنگس، پھلوں کا رس، دودھ کی چائے اور دیگر زیادہ چینی اور زیادہ غذائیت والی غذاؤں کے علاوہ انہیں زیادہ دیر تک تھرموس میں رکھنے کے بجائے فوری طور پر پینا بہتر ہے۔
مزید برآں، جب دوائیاں جیسے ایفیرویسینٹ گولیاں پانی کے ساتھ رابطے میں آتی ہیں، تو وہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کی بڑی مقدار کو تیزی سے خارج کر دیتی ہیں، اور کاربونیٹیڈ مشروبات میں خود بہت زیادہ گیس ہوتی ہے۔ اس قسم کے کھانے سے کپ میں ہوا کا دباؤ بڑھ جائے گا۔ اگر اسے ہلایا جائے تو اس سے کپ پھٹ سکتا ہے، اس لیے بہتر ہے کہ تھرموس کپ کو پینے یا ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال نہ کریں۔
(1) ایک کپ کا استعمال کرتے وقت اچھی ہوا کی تنگی جیسے تھرموس کپ، اسے گرم پانی سے پہلے سے گرم کرنا اور گرم پانی ڈالنے سے پہلے ڈالنا بہتر ہے، تاکہ درجہ حرارت کے بہت زیادہ فرق سے بچا جا سکے، جو ہوا میں اچانک اضافے کا سبب بنے گا۔ دباؤ اور گرم پانی کو "گش" کرنے کا سبب بنتا ہے۔
(2) تھرمس کپ میں چاہے کس قسم کا گرم مشروب پیا جائے، اسے زیادہ دیر تک نہیں رکھنا چاہیے۔ یہ بہتر ہے کہ پینے سے پہلے کپ کے ڈھکن کو ایک ساتھ نہ کھولیں، اور کپ کے ڈھکن کو بار بار احتیاط سے کھولنے اور بند کرنے سے گیس چھوڑی جا سکتی ہے، اور کپ کے منہ کو کھولتے وقت لوگوں کا سامنا نہیں کرنا چاہیے، تاکہ چوٹ سے بچا جا سکے۔
02 بہتر ہے کہ ان مشروبات کو تھرموس میں نہ رکھیں!
چونکہ تھرمس کپ کی موصلیت کا کام شاندار ہے، اور ہوا کی تنگی اچھی ہے، بہت سے لوگ اسے نہ صرف سرخ کھجور اور گوجی بیر بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں، بلکہ اسے چائے بنانے اور دودھ اور سویا دودھ کو پیک کرنے کے لیے بھی استعمال کرتے ہیں۔ کیا یہ ممکن ہے؟
ماہرین کا کہنا تھا کہ اگرچہ تھرمس کپ میں ان دو قسم کے مشروبات میں دھماکے کا کوئی پوشیدہ خطرہ نہیں ہے، لیکن یہ مشروبات کی غذائیت اور ذائقہ کو متاثر کر سکتا ہے، اور تھرموس کپ کی سروس لائف کو بھی کم کر سکتا ہے!
1. تھرمس کپ میں چائے بنانا: غذائی اجزاء کی کمی
چائے میں غذائی اجزاء جیسے چائے پولیفینول، چائے پولی سیکرائڈز، اور کیفین ہوتے ہیں، جو صحت کی دیکھ بھال کے مضبوط اثرات رکھتے ہیں۔ جب چائے کے برتن یا عام گلاس میں چائے بنانے کے لیے گرم پانی کا استعمال کیا جاتا ہے، تو چائے میں فعال مادے اور ذائقے والے مادے تیزی سے گھل جاتے ہیں، جس سے چائے خوشبودار اور میٹھی ہو جاتی ہے۔
تاہم، اگر آپ چائے بنانے کے لیے تھرمس کپ استعمال کرتے ہیں، تو یہ چائے کی پتیوں کو زیادہ درجہ حرارت والے پانی سے مسلسل کاڑھنے کے مترادف ہے، جو چائے کی پتیوں میں موجود فعال مادوں اور خوشبودار مادوں کو زیادہ گرم کرنے کی وجہ سے تباہ کر دے گا، جس کے نتیجے میں غذائیت کی کمی، موٹی چائے سوپ، سیاہ رنگ، اور کڑوا ذائقہ.
2. تھرماس کپ میں سویا دودھ کا دودھ: صاف کرنا آسان ہے۔
زیادہ پروٹین والے مشروبات جیسے دودھ اور سویا دودھ کو جراثیم سے پاک یا کم درجہ حرارت والے ماحول میں بہترین طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ اگر اسے تھرموس کپ میں گرم کرنے کے بعد لمبے عرصے تک رکھا جائے تو اس میں موجود مائکروجنزم آسانی سے بڑھ جائیں گے، جس کی وجہ سے دودھ اور سویا دودھ گندا ہو جائے گا، اور یہاں تک کہ فلوکس بھی پیدا ہو جائیں گے۔ پینے کے بعد، پیٹ میں درد، اسہال اور دیگر معدے کی علامات کا سبب بننا آسان ہے.
اس کے علاوہ، دودھ میں تیزابی مادے جیسے لیکٹوز، امینو ایسڈز اور فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ اگر اسے تھرموس کپ میں لمبے عرصے تک رکھا جاتا ہے، تو یہ تھرموس کپ کی اندرونی دیوار کے ساتھ کیمیائی طور پر رد عمل ظاہر کر سکتا ہے اور کچھ مرکب عناصر کو تحلیل کر سکتا ہے۔
تجویز: گرم دودھ، سویا دودھ اور دیگر مشروبات رکھنے کے لیے تھرموس کپ استعمال نہ کرنے کی کوشش کریں، اور انہیں زیادہ دیر تک نہ چھوڑیں، ترجیحاً 3 گھنٹے کے اندر۔
پوسٹ ٹائم: جنوری-22-2023