Lớp lót bằng thủy tinh và gốmcốc giữ nhiệtcũng được nhưng cốc giữ nhiệt bằng thép không gỉ không phù hợp để pha trà, cà phê. Ngâm lá trà trong nước ấm trong cốc giữ nhiệt lâu cũng giống như một quả trứng chiên nóng. Các polyphenol trong trà, tannin và các chất khác có trong trà sẽ bị thải ra ngoài với số lượng lớn khiến nước trà có màu đậm và có vị đắng. Nước trong cốc giữ nhiệt sẽ luôn duy trì nhiệt độ nước cao, tinh dầu thơm trong trà sẽ bay hơi nhanh chóng, điều này cũng làm giảm đi hương thơm trong trẻo vốn có của trà. Điểm nghiêm trọng nhất là các chất dinh dưỡng như vitamin C có trong trà sẽ bị phá hủy khi nhiệt độ nước vượt quá 80°C, làm mất đi chức năng chăm sóc sức khỏe thích hợp của trà.
Tôi có thể dùng cốc giữ nhiệt để pha trà hoa hồng được không?
Không được khuyến khích. Cốc giữ nhiệt là loại bình đựng nước được làm bằng gốm hoặc thép không gỉ có lớp chân không. Nó có tác dụng giữ nhiệt tốt nhưng nhìn chung không nên sử dụng cốc giữ nhiệt để bảo quản. Các chất có hại trong trà hoa hồng dễ bay hơi, không tốt cho sức khỏe con người; ngay cả khi không tạo ra chất độc hại cũng sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó. Vì vậy, việc sử dụng cốc giữ nhiệt để pha trà hoa hồng trong cuộc sống hàng ngày là không nên.
Trà thơm có thể pha trong cốc giữ nhiệt được không?
Hầu hết các cốc giữ nhiệt đều được bảo quản ở dạng kín khí. Do cấu trúc của trà nên trà sẽ được lên men trong điều kiện kín khí. Trà lên men sẽ sản sinh ra một số chất có hại cho cơ thể con người. Trà rất giàu protein, chất béo, đường và vitamin. Cũng như các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, nó là một thức uống tốt cho sức khỏe tự nhiên, có chứa polyphenol trong trà, caffeine, tannin, sắc tố trà, v.v., và có nhiều tác dụng dược lý. Lá trà ngâm trong nước nhiệt độ cao lâu, như ấm. Giống như đun bằng lửa, một lượng lớn polyphenol, tannin và các chất khác trong trà sẽ bị rửa trôi, khiến màu trà đặc và đắng. Các chất dinh dưỡng như vitamin C sẽ bị phá hủy khi nhiệt độ nước vượt quá 80°C, ngâm lâu ở nhiệt độ cao sẽ khiến trà thất thoát quá nhiều, từ đó làm giảm chức năng tốt cho sức khỏe của trà. Đồng thời, do nhiệt độ nước cao, dầu thơm trong trà sẽ nhanh chóng bay hơi với số lượng lớn, một lượng lớn axit tannic và theophylline sẽ rỉ ra ngoài, điều này không những làm giảm giá trị dinh dưỡng của trà, làm giảm vị của trà. mùi thơm, đồng thời còn làm tăng các chất có hại. Nếu uống loại trà này trong thời gian dài sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe và gây ra nhiều bệnh khác nhau về hệ tiêu hóa, tim mạch, thần kinh và tạo máu.
Thời gian đăng: Mar-13-2023