“Trời lạnh hãy cho tôi một chiếc phích nước, tôi có thể ngâm mình trong cả thế giới.”
Một chiếc cốc giữ nhiệt, chỉ nhìn đẹp thôi là chưa đủ
Đối với những người bảo vệ sức khỏe, người bạn đồng hành tốt nhất của cốc giữ nhiệt không còn là quả dâu tây “độc nhất vô nhị”. Nó còn có thể dùng để pha trà, chà là, nhân sâm, cà phê… Tuy nhiên, khảo sát gần đây cho thấy một số cốc giữ nhiệt trên thị trường có nhân không đạt tiêu chuẩn. Vấn đề chất lượng tốt. Cái gì? Vấn đề chất lượng? Hiệu quả cách nhiệt có tệ hơn không? KHÔNG! KHÔNG! KHÔNG! Khả năng cách nhiệt gần như có thể chấp nhận được, nhưng nếu kim loại nặng vượt quá tiêu chuẩn thì vấn đề sẽ rất lớn!
Hình thức là “trách nhiệm” cơ bản của một chiếc cốc giữ nhiệt nhưng khi cầm nó trong lòng bàn tay, bạn sẽ thấy chất liệu quan trọng hơn hình thức.
Hầu hết các cốc giữ nhiệt đều được làm bằng thép không gỉ, có khả năng chịu nhiệt độ cao và có khả năng giữ nhiệt tốt. Các chất liệu khác như thủy tinh, gốm sứ, cát tím,… chỉ là một phần nhỏ trong đội quân cốc giữ nhiệt do những yếu tố như cách nhiệt, chống rơi, giá cả.
Vật liệu thép không gỉ thường được chia thành ba loại và “tên mã” là 201, 304 và 316.
Thép không gỉ 201, “Li Gui” giỏi ngụy trang
Hầu hết các loại cốc giữ nhiệt không đạt tiêu chuẩn được đưa tin trên báo đều sử dụng thép không gỉ 201 làm lớp lót của cốc giữ nhiệt. Thép không gỉ 201 có hàm lượng mangan cao và khả năng chống ăn mòn kém. Nếu dùng làm lớp lót của cốc giữ nhiệt, việc lưu trữ các chất có tính axit trong thời gian dài có thể khiến các nguyên tố mangan kết tủa. Mangan kim loại là một nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể con người, nhưng việc hấp thụ quá nhiều mangan có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh. Hãy tưởng tượng nếu con bạn được phép uống thứ nước này cả ngày thì hậu quả sẽ thực sự nghiêm trọng!
Thép không gỉ 304, chất liệu thật có độ “chịu lực” rất cao
Khi thép không gỉ tiếp xúc với thực phẩm, mối nguy hiểm về mặt an toàn chủ yếu là sự di chuyển của kim loại nặng. Vì vậy, vật liệu inox tiếp xúc với thực phẩm phải là loại thực phẩm. Loại thép không gỉ cấp thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất là thép không gỉ 304 có khả năng chống ăn mòn tốt hơn. Để được đặt tên là 304, nó cần phải chứa 18% crom và 8% niken mới hợp lý. Tuy nhiên, người bán sẽ đánh dấu sản phẩm inox có chữ 304 ở vị trí nổi bật, nhưng việc đánh dấu 304 không có nghĩa là đáp ứng yêu cầu sử dụng tiếp xúc với thực phẩm.
Thép không gỉ 316, nguồn gốc quý tộc không bị “thế gian trần tục” làm hoen ố
Thép không gỉ 304 có khả năng chống axit tương đối nhưng vẫn dễ bị ăn mòn rỗ khi gặp các chất có chứa ion clorua, chẳng hạn như dung dịch muối. Và inox 316 là phiên bản cao cấp: nó bổ sung thêm kim loại molypden trên nền inox 304 nên có khả năng chống ăn mòn tốt hơn và “chống chịu” hơn. Thật không may, giá thành của thép không gỉ 316 tương đối cao và nó chủ yếu được sử dụng trong các lĩnh vực có độ chính xác cao như ngành y tế và hóa chất.
// Có những nguy hiểm tiềm ẩn, ngâm mình trong những thứ không nên ngâm
Cốc giữ nhiệt là cốc giữ nhiệt nên bạn chỉ cần ngâm dâu tây vào đó là được. Tất nhiên, bạn không thể ngâm nó trên toàn thế giới! Không chỉ vậy, một số vật dụng thông thường trong cuộc sống hàng ngày không thể ngâm trong cốc giữ nhiệt.
1
Trà
Pha trà trong cốc giữ nhiệt bằng thép không gỉ sẽ không gây ra sự di chuyển crom kim loại, cũng như không gây ra sự ăn mòn cho vật liệu thép không gỉ. Nhưng dù vậy, việc sử dụng cốc giữ nhiệt để pha trà vẫn không được khuyến khích. Điều này là do trà thường thích hợp để pha. Ngâm nước nóng lâu ngày sẽ làm mất đi vitamin trong trà và làm giảm hương vị của trà. Hơn nữa, nếu không vệ sinh kịp thời và kỹ lưỡng sau khi pha trà, cặn trà sẽ bám vào thành trong của cốc giữ nhiệt, gây mùi hôi.
2
Đồ uống có ga và nước trái cây
Đồ uống có ga, nước ép trái cây và một số loại thuốc truyền thống của Trung Quốc hầu hết đều có tính axit và sẽ không gây ra sự di chuyển kim loại nặng nếu đặt trong cốc giữ nhiệt trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, thành phần của những chất lỏng này rất phức tạp và một số có tính axit cao. Tiếp xúc lâu dài có thể ăn mòn thép không gỉ và kim loại nặng có thể di chuyển vào đồ uống. Khi sử dụng cốc giữ nhiệt để đựng các chất lỏng sinh khí như đồ uống có ga, hãy cẩn thận không đổ đầy hoặc đổ đầy cốc, đồng thời tránh lắc mạnh để tránh khí hòa tan thoát ra ngoài. Áp suất trong cốc tăng đột ngột cũng sẽ gây nguy hiểm về an toàn.
3
Sữa và sữa đậu nành
Sữa và sữa đậu nành đều là những thức uống có hàm lượng protein cao và dễ bị hư hỏng nếu giữ ấm lâu. Nếu uống sữa, sữa đậu nành bảo quản lâu ngày trong cốc giữ nhiệt sẽ khó tránh khỏi tình trạng tiêu chảy! Ngoài ra, protein trong sữa và sữa đậu nành có thể dễ dàng bám vào thành cốc, khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn. Nếu chỉ dùng cốc giữ nhiệt để đựng sữa, sữa đậu nành tạm thời thì trước tiên bạn nên dùng nước nóng để tiệt trùng cốc giữ nhiệt, uống càng sớm càng tốt và vệ sinh càng sớm càng tốt. Cố gắng “nhẹ nhàng” khi vệ sinh, tránh sử dụng bàn chải cứng hoặc bi thép để tránh làm trầy xước bề mặt inox và ảnh hưởng đến khả năng chống ăn mòn.
// Mẹo: Hãy chọn cốc giữ nhiệt của bạn như thế này
Đầu tiên, hãy mua hàng qua các kênh chính thức và cố gắng chọn sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng. Khi mua hàng, người tiêu dùng chú ý kiểm tra xem hướng dẫn sử dụng, nhãn mác, giấy chứng nhận sản phẩm có đầy đủ hay không, tránh mua phải “ba không có hàng”.
Thứ hai, kiểm tra xem sản phẩm có được đánh dấu loại vật liệu và thành phần vật liệu hay không, chẳng hạn như thép không gỉ austenit SUS304, thép không gỉ SUS316 hoặc “thép không gỉ 06Cr19Ni10”.
Thứ ba, mở cốc giữ nhiệt ra và ngửi. Nếu là sản phẩm đạt tiêu chuẩn, vì nguyên liệu được sử dụng đều là loại dùng cho thực phẩm nên nhìn chung sẽ không có mùi.
Thứ tư, dùng tay chạm vào miệng cốc và lớp lót. Lớp lót của cốc giữ nhiệt đủ tiêu chuẩn tương đối mịn, trong khi hầu hết các cốc giữ nhiệt kém chất lượng khi chạm vào đều có cảm giác thô ráp do vấn đề về vật liệu.
Thứ năm, vòng đệm, ống hút và các phụ kiện dễ tiếp xúc với chất lỏng khác nên sử dụng silicone cấp thực phẩm.
Thứ sáu, nên tiến hành kiểm tra rò rỉ nước và hiệu suất cách nhiệt sau khi mua. Thông thường thời gian cách nhiệt cần phải hơn 6 giờ.
Thời gian đăng: 15-03-2024